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Elaboración
Se corta el calabacín en rodajas sin pelar, se les pone sal, se pasan por huevo batido y después por el pan rallado.Se frien las rodajas en abundante aceite de oliva
pimientos italianos rellenos
Ingredientes
Pimientos italianos
Carne picada
Pan rallado con ajo y perejil
Huevos
Laurel, tomillo
Vino blanco
ElaboraciónConviene dejar los pimientos un poco blandos para manipularlos mejor al quitarles bien las semillas. Los reservamos.
Hacemos una mezcla con la carne picada (puede ser de cerdo, ternera, pollo, o incluso pescado), el pan rallado y el huevo, hasta que quede una masa homogénea. La cantidad de pan rallado y huevo depende también de la cantidad de carne y de los pimientos a rellenar.
Con esta pasta se rellenan los pimientos y se ponen en una cazuela con aceite, agua, un poco de vino blanco y las hierbas aromáticas. Se dejan cocer a fuego lento, dándoles vueltas para que no se peguen y añadiendo un poco de agua. Se cuecen hasta que estén blandos y hayan cogido la forma del relleno que llevan dentro.
Pueden servirse acompañados de un poco de arroz blanco regado con el líquido de la cocción.
platanos con crema
Ingredientes
Plátano
Crema de leche
Azúcar
Elaboración1.- parte slos patanos en cuadritos o rodajitas
2.-le pone sla crema
3.-le echa sla azucar
4.-lo bate slobate sasta ke las rodajitas de platano seee desbaraten
y listo
