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ElaboraciónEsta es una receta que a mis hijos les fascina.
Precalienta el horno a 200°C.
Cocina los ñoquis por partes en una olla hasta que floten en la superficie. Retíralos con una espumadera y escúrrelos. Colócalos en una bandeja previamente engrasada.
Agrégales uniformemente la mantequilla y el perejil.
Coloca los quesos sobre los ñoquis.
Salpimienta al gusto.
Por último, mételos en el horno 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
berenjena infernal
Ingredientes
Carne picada 500g
2 berenjenas
Tomate frito
1/2 cebolla
Especias varias (oregano, perejil, ajo en polvo, pimienta y pimentón picante.)
Queso fundido
ElaboraciónCojes 2 berenjenas las pelas y las cortas en laminas a lo largo como un dedo de anchas, cada lamina la vacias en forma de cama para despues rellenarla de carne. Calientas el horno. Importante primero la parte de abajo!! Y metes las berenjenas. Pochamos la cebolla y la carne de la berenjena (importante exar antes la bernjena cortada en trocitos pequeños, añadimos la carne, cuando este un pokito exa la carne añadimos las especias (suelo exarle bastante pimienta y pimenton pa k piken !! ) lo mezclamos muy bien y cuando esten bien exa la carne le añadimos el tomate, bajamos el fuego lo remobemos bien y lo dejamos reposando un poko. Examos la carne en las camas de berenjena con una cuxara sopera y le ponemos unas lonchas de queso fundido, ponemos la parte de arriba del horno para gratinarlas un poko. Cuando este gratinado retirar y k aprobeche!! (para los k les guste muy picantes exarle un poko de tabasco a la carne)
turrón de mazapán
Ingredientes
1 kg de almendras molidas
1 kg de azúcar glas o glasé
7 cucharadas de agua
ElaboraciónEchamos en un recipiente las almendras, el azúcar y el agua.
Amasar durante bastante tiempo, hasta que se haga una pasta consistente.
Lo ponemos en molde y lo dejamos reposar un par de horas.