angelodos
Usuario Avanzado
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Ingredientes de cocina:
Como se elabora esta receta de cocina:
Pondremos en remojo los garbanzos, durante 12 horas y luego los coceremos en abundante agua con sal, hasta que estén tiernos, durante unos 40 minutos, los escurriremos y reservaremos.
Coceremos las habas en abundante agua con sal, hasta que estén tiernas, las escurriremos y las reservaremos.
Mezclaremos la mahonesa con el zumo de limón, el ajo y el perjilpicados y las anchoas cortadas a trocitos.
Mezclaremos los garbanzos con las habas, salpimentaremos y los aliñaremos con la salsa anterior, dejándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
- Para 4 personas:
- 100 gr. de garbanzos.
- 400 gr. de habas congeladas.
- 4 anchoas saladas.
- 3 cucharadas de manonesa.
- 1 limón (su zumo).
- 1/2 diente de ajo.
- perejil.
- sal.
- pimienta negra
Pondremos en remojo los garbanzos, durante 12 horas y luego los coceremos en abundante agua con sal, hasta que estén tiernos, durante unos 40 minutos, los escurriremos y reservaremos.
Coceremos las habas en abundante agua con sal, hasta que estén tiernas, las escurriremos y las reservaremos.
Mezclaremos la mahonesa con el zumo de limón, el ajo y el perjilpicados y las anchoas cortadas a trocitos.
Mezclaremos los garbanzos con las habas, salpimentaremos y los aliñaremos con la salsa anterior, dejándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
