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Trigo con Conejo y Caracoles
INGREDIENTES:
-1 conejo
-1 pimiento rojo
-5 alcachofas
-500 gr de trigo
-250 gr de habas peladas
-2 tomates maduros
-3 docenas de caracoles
PREPARACION:
01
El trigo se limpia, se sopla para quitar la paja y se lava.
02.
Se pone a cocer 10 minutos y se apaga el fuego.
03.
Se tapa con una manta y se deja toda la noche tapado.
04.
Los caracoles se lavan con sal o vinagre para que suelten la baba.
05.
Se ponen con agua a fuego lento y así saca la chicha el caracol.
06.
No ha de hervir, se le tira ese agua y se enjuagan para que queden bien limpios.
07.
Se reservan.
08.
Se sofríe el conejo troceado.
09.
El pimiento rojo se reserva.
10.
A las alcachofas, las habas ,los tomates rayados y los caracoles se le pone el agua necesaria y
se deja hervir unos 30 minutos.
11.
A continuación, se añade el trigo, los pimientos rojos, sal y pimienta.
12.
Se deja terminar de cocer. El trigo ha de quedar entero como cuando hacemos el arroz.
13.
Servirlo
¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”
INGREDIENTES:
-1 conejo
-1 pimiento rojo
-5 alcachofas
-500 gr de trigo
-250 gr de habas peladas
-2 tomates maduros
-3 docenas de caracoles
PREPARACION:
01
El trigo se limpia, se sopla para quitar la paja y se lava.
02.
Se pone a cocer 10 minutos y se apaga el fuego.
03.
Se tapa con una manta y se deja toda la noche tapado.
04.
Los caracoles se lavan con sal o vinagre para que suelten la baba.
05.
Se ponen con agua a fuego lento y así saca la chicha el caracol.
06.
No ha de hervir, se le tira ese agua y se enjuagan para que queden bien limpios.
07.
Se reservan.
08.
Se sofríe el conejo troceado.
09.
El pimiento rojo se reserva.
10.
A las alcachofas, las habas ,los tomates rayados y los caracoles se le pone el agua necesaria y
se deja hervir unos 30 minutos.
11.
A continuación, se añade el trigo, los pimientos rojos, sal y pimienta.
12.
Se deja terminar de cocer. El trigo ha de quedar entero como cuando hacemos el arroz.
13.
Servirlo
¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”