• Hola Invitado, nos gustaría recordarte que mantener este sitio en línea conlleva unos gastos mensuales y anuales.

    Sin vuestra ayuda mensual no es posible seguir en pie, no hay mucho más que contar.

    Si quieres colaborar para que sea posible por lo menos seguir en pie como comunidad, puedes hacerlo mediante alguno de los métodos disponibles en esta página: https://www.lonasdigital.com/donaciones/

    Recuerda que si necesitas invitación para acceder al foro, puedes solicitarla en nuestro Grupo de Telegram


menu jueves 12-05-2011

  • Autor angelodos
  • Fecha de inicio
  • Respuestas 0
  • Visitas 441
angelodos

angelodos

Usuario Avanzado
Registrado
6 Ene 2007
Mensajes
832
Reacciones
8
Puntos
41
ESPINACAS A LA CATALANA
Personas:
1
............................
Ingredientes :
200 g espinacas cortadas
10 g piñones
10 g uvas pasas sin hueso
1 diente de ajo
1 cuchara sopera de aceite de oliva
............................
Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
Se lavan y trocean las espinacas.
Cocer en una olla de 200 ml el agua con la sal durante 20 minutos,
una vez que se han cocido se retiran y se escurren,
pelar el diente de ajo y lo cocemos en el aceite,
añadir las uvas pasas sin hueso,
los piñones y las espinacas cortadas,
se sirven calientes en un plato.
HUEVOS CON HORTALIZAS GUISADAS
Personas:
4
............................
Ingredientes :
4 huevos
100 g de habas
100 g de judias verdes finas
100 g de guisantes
100 ml de caldo vegetal
150 g de puré de tomate
2 patatas
2 zanahorias
1 cebolla
1 tallo de apio
albahaca fresca
aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino
sal
pimienta
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Lavamos el tallo de apio, quitamos los filamentos gruesos y cortamos en trocitos.
Pelamos y cortamos las patatas y las zanahorias en daditos.
Cortamos las judías por la mitad.
En una cazuela de fondo grueso freimos el tallo de apio troceado y la cebolla finamente picada en un poco de aceite hasta que empiecen a tomar color.
Añadimos las patatas, las zanahorias, los guisantes, las judias verdes y las habitas, lo rehogamos todo y lo bañamos con un caldo vegetal.
Sazonamos con sal y pimienta recien molida y espolvoreamos con la albahaca picada.
Cocemos tapado a fuego medio hasta que las verduras esten tiernas, añadiendo un poco más de caldo durante la cocción.
Ponemos a hervir agua con vinagre y sal.
Cuando empiece a hervir echamos los huevos uno a uno, lo más cerca posible del agua, para que la clara y la yema no se separen.
Retiramos los huevos y escurrimos sobre un papel absorbente.
Servimos sobre las verduras y esolvoreamos con albahaca picada.
COMPOTA DE OREJONES
Personas:
6
............................
Ingredientes :
1/2 kilo de orejones
250 g de azúcar
Vainilla
............................
Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
Los orejones, después de lavados y escurridos, se ponen en una cazuela cubiertos de agua y se dejan en remojo durante una noche. Después se prepara un almíbar con el agua del remojo, el azúcar y un poco de vainilla.
Luego se incorporan los orejones y se dejan cocer por espacio de 10 minutos. Se deja enfriar la compota antes de servirla.
 

Temas similares

angelodos
Respuestas
0
Visitas
379
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
351
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
351
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
457
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
395
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
832
angelodos
angelodos
Atrás
Arriba