angelodos
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PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON ATúN
Personas:
4
............................
Ingredientes :
8 pimientos del piquillo
2 cebollas tiernas
100 g de aceitunas negras
250 g de atún en aceite
1 cucharadita de pimentón
vinagre de manzana
aceite de oliva
sal
pimienta
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Lavar, pelar y cortar la cebolla en juliana.
Colocar en un bol junto con las aceitunas negras.
Aliñar el aceite de oliva, el vinagre, el pimentón, la sal y pimienta.
Reservar en el frigorífico.
Poner el atún en un bol, aderezar con aceite, vinagre y una pizca de pimentón
Rellenar los pimientos del piquillo con el atún.
Reservar en el frigorífico.
Servir los pimientos acompañados de la cebolla y las aceitunas aliñadas.
PESCADILLA CON GULAS
Personas:
4
............................
Ingredientes :
4 pescadillas de 250 gr cada una
Un envase de gulas
Un vaso de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 guindilla roja seca
Sal
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Limpia la pescadilla, quitándole la cabeza, la espina central, las espinas de los lados, y las aletas.
Lávalo y ponlo en papel de cocina, sala por dentro y por fuera y ponlo otra vez en su forma original.
Mete las 4 pescadillas en el horno con aceite de oliva a 200º C durante 15 minutos.
En una sartén con aceite, rehoga los dientes de ajo, cortados en rodajitas y la media guindilla, después añade las gulas y sazona.
Sirve las pescadillas abiertas, y encima coloca las gulas. Servir enseguida.
NATILLAS CON FRUTAS
Personas:
4
............................
Ingredientes :
3/4 de litro de leche
4 huevos
175 g de azúcar
1 limón
Harina de maíz
Canela en rama
Frutas variadas
............................
Tiempo (minutos):
25 Elaboración:
En un cuenco se echan la leche, las yemas, el azúcar, dos cucharadas de harina de maíz, un trozo de corteza de limón y un palito de canela, y se remueve todo mezclándolo bien hasta disolver el azúcar. Entonces, se introduce el recipiente en el horno microondas, al 100% de potencia, durante 4 minutos.
Transcurrido este tiempo, se bate la mezcla, metiéndola de nuevo en el horno por espacio de 2 minutos. Se retira la corteza de limón y la canela, y se vuelve a batir la crema, cocinándola 2 minutos más.
Se saca el recipiente del horno y removiendo su contenido, se vierte sobre una fuente, donde se deja enfriar.
Ya frío se decora con frutas al gusto, kiwis cortados en rodajas, plátano en rodajitas, fresas, piña, moras, uvas.
Personas:
4
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Ingredientes :
8 pimientos del piquillo
2 cebollas tiernas
100 g de aceitunas negras
250 g de atún en aceite
1 cucharadita de pimentón
vinagre de manzana
aceite de oliva
sal
pimienta
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Lavar, pelar y cortar la cebolla en juliana.
Colocar en un bol junto con las aceitunas negras.
Aliñar el aceite de oliva, el vinagre, el pimentón, la sal y pimienta.
Reservar en el frigorífico.
Poner el atún en un bol, aderezar con aceite, vinagre y una pizca de pimentón
Rellenar los pimientos del piquillo con el atún.
Reservar en el frigorífico.
Servir los pimientos acompañados de la cebolla y las aceitunas aliñadas.
PESCADILLA CON GULAS
Personas:
4
............................
Ingredientes :
4 pescadillas de 250 gr cada una
Un envase de gulas
Un vaso de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 guindilla roja seca
Sal
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Limpia la pescadilla, quitándole la cabeza, la espina central, las espinas de los lados, y las aletas.
Lávalo y ponlo en papel de cocina, sala por dentro y por fuera y ponlo otra vez en su forma original.
Mete las 4 pescadillas en el horno con aceite de oliva a 200º C durante 15 minutos.
En una sartén con aceite, rehoga los dientes de ajo, cortados en rodajitas y la media guindilla, después añade las gulas y sazona.
Sirve las pescadillas abiertas, y encima coloca las gulas. Servir enseguida.
NATILLAS CON FRUTAS
Personas:
4
............................
Ingredientes :
3/4 de litro de leche
4 huevos
175 g de azúcar
1 limón
Harina de maíz
Canela en rama
Frutas variadas
............................
Tiempo (minutos):
25 Elaboración:
En un cuenco se echan la leche, las yemas, el azúcar, dos cucharadas de harina de maíz, un trozo de corteza de limón y un palito de canela, y se remueve todo mezclándolo bien hasta disolver el azúcar. Entonces, se introduce el recipiente en el horno microondas, al 100% de potencia, durante 4 minutos.
Transcurrido este tiempo, se bate la mezcla, metiéndola de nuevo en el horno por espacio de 2 minutos. Se retira la corteza de limón y la canela, y se vuelve a batir la crema, cocinándola 2 minutos más.
Se saca el recipiente del horno y removiendo su contenido, se vierte sobre una fuente, donde se deja enfriar.
Ya frío se decora con frutas al gusto, kiwis cortados en rodajas, plátano en rodajitas, fresas, piña, moras, uvas.
