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angelodos

angelodos

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pastel de berenjenas y espinacas con queso (microondas)
Ingredientes
  • Espinacas (200 gr.)
  • Berenjena (media Berenjena)
  • Ajo (3 dientes)
  • Pimentón dulce (1 cucharada)
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Comino
  • Queso (3 lonchas)


ElaboraciónCortamos a daditos la berenjena la ponemos en un plato hondo con dos cucharadas de agua y un poco de sal, las llevamos al microondas y las dejamos unos 7 minutos. Reservamos. De igual forma ponemos las espinacas congeladas en un plato con dos cucharadas de agua y las dejamos 6 minutos, pero a mitad del tiempo paramos para remover un poco y añadir un poco de sal.
Luego en una sarten ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y echamos los ajos picados a fuego medio hasta que se doren, echamos un poco de sal y el pimentón, cocinamos bien el pimentón durante 4 minutos y volcamos las espinacas, salteamos unos minutos y salpimentamos, cocinamos las espinacas durante 6 ó 7 minutos y reservamos.
Para emplatar, utilizaremos un molde circular en el que primero pondremos una loncha de queso, encima una parte de las berenjenas, luego otra loncha de queso, echamos las espinacas, desmoldamos y coronamos con una cuña del mismo queso, llevar el plato al microondas y ponerlo a media potencia (600w.) durante unos minutos para que funda el queso


pechuga de pollo crujiente
Ingredientes
  • Pechuga de pollo
  • Cereales
  • Sal
  • Pimienta


ElaboraciónSe machacan unos cereales (tipo korn flakes) se
cogen las pechugas se salpimientan y se aplastan
fuertemente con los cereales (no os paséis que
desaceis el filete) y se fríen en un poco de
aceite. Ya esta a los niños les van a encantar os
digo yo. Consejo: los cereales nos los dejéis hechos polvo simplemente los ponéis en un plato y con un vaso
los aplastáis un poco.


helado de chocolate
Ingredientes
  • 500cl de Nata
  • 4 claras de huevo 140gr de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 50gr de almendras cortadas en laminas
  • 50 gr de fideos de chocolate


ElaboraciónBatimos la nata y añadimos la mitad de la azucar sin llegar a montarla cuando enpieze e montarse paramos, montamos las clara a punto de nieve fuerte y añadimos el resto de azucar, juntamos las claras com la nata y añadimos el cacao y rebolvemos, añadimos las almendras y los fideos de chocolate, lo rebolvemos todo y echamos en un recipiente y lo metemos al congelador de 7 a 8 horas podemos adornar por encima con almendras y fideos de cohcolate antes de meter en el congelador



 
rico Angel como siempre
un saludo
 

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