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Receta Salchichas con Cuscús (Lunes 5/8/13)

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SALCHICHAS CON CUSCÚS



INGEDIENTES:
- 1 Taza de cuscús.
- 1 Tomate.
- 4 Salchichas.
- 4 Cucharadas de maíz dulce.
- 1 Zanahoria.
- 1 Pimiento verde.
- 2 Dientes de ajo.
- 1 Guindilla.
- 1 Cucharada de perejil picado.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.


PREPARACIÓN:


01.
Coloca el cuscús en un cuenco grande. Pon a calentar una taza de agua con un poco de sal. Cuando el agua casi hierva, viértela sobre el cuscús, remueve y déjalo reposar unos minutos.


02.
Mientras, corta las salchichas en rodajas y saltéalas en una sartén con un poco de aceite, junto con un ajo troceado y la guindilla. Cuando tomen color, resérvalas.


03.
Limpia las verduras y córtalas en daditos pequeños, incorporalas al cuscús junto con el maíz dulce, añade un chorrito de aceite y las hierbas aromaticas picadas y mézclalo todo bien.


04.
Introduce el cuscús en una fuente y coloca las salchichas salteadas encima, y ya se puede servír.


PD: Este plato resulta sabroso tanto frío como caliente. Para que quede más jugoso, añade un poco más de aceite antes de comértelo.


Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!
 
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