• Hola Invitado, nos gustaría recordarte que mantener este sitio en línea conlleva unos gastos mensuales y anuales.

    Sin vuestra ayuda mensual no es posible seguir en pie, no hay mucho más que contar.

    Si quieres colaborar para que sea posible por lo menos seguir en pie como comunidad, puedes hacerlo mediante alguno de los métodos disponibles en esta página: https://www.lonasdigital.com/donaciones/

    Recuerda que si necesitas invitación para acceder al foro, puedes solicitarla en nuestro Grupo de Telegram


Receta Ternera a la jardinera (Jueves 7/2/13)

r3s3t

r3s3t

Usuario Experto
Registrado
22 Ene 2011
Mensajes
1.542
Reacciones
0
Puntos
39
Ternera a la Jardinera


Personas: 4 tiempo: 40´ - 60´ Minutos Dificultad: Media



INGREDIENTES:


800 gr de ternera cortada a pedazos.
1 cebolla .
2 ajos .
100 gr de guisantes .
200 grs de champiñones .
2 patatas pequeñas.
1 zanahoria .
1 pastilla de caldo de ternera .
vino blanco.
1 hoja de laurel
aceite de oliva
sal y pimienta molida


PREPARACION:


01.
Se pica la cebolla menudita y el ajo a láminas. Se echa en la olla a presión bastante aceite de oliva y se frie primero la cebolla Una vez que esté pocha se echa la pastilla de caldo, la hoja de laurel, un poquito de pimienta molida, los ajos y la ternera partida a pedazos y se pasan dándole la vuelta.


02.
Ya que se ha pasado por el aceite la carne se incorpora en la olla algo menos de medio vaso de vino blanco y si hiciera falta para cubrir la carne utilizariamos un poco de agua. Cerramos la olla a presión y la tenemos unos 15 minutos.


03.
Mientras vamos limpiando y cortando los champiñones a láminas y la zanahoria y patatas a cubitos.


04.
Pasados los 15 minutos incorporamos a la olla los champiñones, zanahoria, patatas y guisantes y echamos un poquito de sal y se deja otros 20 minutos y tapamos la olla pero sin cerrarla. (Hay que tener la precaución de marearlo todo para que no se pegue y no esté escaso de agua).




¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”
 
vamos a liarnos haber que tal
 
has pensado en servir menús diarios; el día que me pillara cerca sería un placer.

jajajajajjajajajjaja
 
solo falta la fotico
 
Atrás
Arriba