Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Nota: This feature may not be available in some browsers.
Hola Invitado, nos gustaría recordarte que mantener este sitio en línea conlleva unos gastos mensuales y anuales.
Sin vuestra ayuda mensual no es posible seguir en pie, no hay mucho más que contar.
Si quieres colaborar para que sea posible por lo menos seguir en pie como comunidad, puedes hacerlo mediante alguno de los métodos disponibles en esta página: https://www.lonasdigital.com/donaciones/
Recuerda que si necesitas invitación para acceder al foro, puedes solicitarla en nuestro Grupo de Telegram
ElaboraciónPochamos duarnte 10 minutos la cebolla y los ajos picados, con un poco de sal y pimienta. Luego añadimos el tomate picado con otro poco de sal y lo cocinamos durante 8 minutos. Échale la pastilla de pescado, y dos vaso de agua. Con las patatas ya peladas, ve cortando gajos y echándolos a la olla, trata de partirlos, no cortarlos, para que luego espesa el caldo. Déjalas cocinar durante unos 30 minutos, hasta que se pongan tiernas (prueba pinchandolas con un tenedor) aparta del fuego y echa el salmón cortado a dados, deja la olla reposar durante 5 o 7 minutos con la tapa para que se haga el salmón. Listo! Para rebañar el plato con barquitos de pan
filetes de merluza con crema y albahaca
Ingredientes
6 filetes de merluza
De 10 a 12 hojitas de albahaca
2 dientes de ajo
250 ml de crema de leche
Sal al gusto
1 limón
1 cucharadita de mostaza (opcional)
Aceite de oliva
Elaboración
Sazonar los filetes con sal,limón, mostaza y los dientes de ajo triturados.
Colocar en una fuente con un chorrito de aceite de oliva, la crema y las hojas de albahaca cortadas con la mano.
Llevar al horno por 10 minutos apróx. o hasta que esten en el punto de cocción deseado.
Servir con puré de papas y calabacitas.Prueben esta receta, se me ocurrió un día que venían a cenar unos amigos sin previo aviso y quise hacer algo diferente, les encantó.
mousse de naranja
Ingredientes
3 naranjas de zumo.
3 huevos.
80 g. de azúcar.
1 yogur natural.
Una pizca de sal.
Unas tiras de cáscara de naranja confitada.
Hojas de menta fresca.
Elaboración- Rallar la cáscara de una de las naranjas, exprimir las tres naranjas y colar el zumo.
- Poner el zumo y la ralladura en un cazo al fuego y llevar a ebullición. Apartar.
- Cascar los huevos y separar las claras de las yemas. Poner las claras en la nevera.
- Batir las yemas con 20 g. De azúcar hasta que queden espumosas. Añadir el zumo (ya templado), remover y cocer a fuego muy suave y sin dejar de remover hasta que espese un poco. Retirar y dejar templar.
- Añadir el yogur y remover hasta que quede bien mezclado.
- Batir las claras con la batidora con las varillas de montar, con la pizca de sal hasta que adquieran cierto volumen. Seguidamente, añadir el azúcar restante y batir hasta conseguir el punto de nieve.
- Incorporar a la mezcla anterior (poquito a poco) y con movimientos envolventes para que no pierdan volumen.
- Repartir la mousse en copas individuales y meter en la nevera durante 3 o 4 horas.
- para servir, decorar con las tiritas de cáscara de naranja
confitada y unas hojas de menta.