angelodos
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Ensalada de cerdo con manzanas
Ingredientes y forma de preparacion:
500 gr. de carne de cerdo cocida y sin grasa cortado en juliana,
500 gr. de manzana pelada y cortada a dados. para el aliño
mayonesa,
zumo de limon,
sal y
pimienta.
Como prepararlo:
mezclar todos los y colocar en una fuente.
decorar con gajos de tomate.
Cazuela de chanco
Ingredientes y forma de preparacion:
4 presas de chancho
4 cucharada chuchoca
4 papa medianas
4 trozo zapallo de regular tamaño
1 zanahoria
1 cucharada oregano
1 cebolla chica
verduras surtida
aji picante
aceite
aji de color
sal y pimienta a gusto
Como prepararlo:
cocer las presas de chancho en agua con sal, aliños, la verdura surtida, la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos medianos. agregar las papas y el zapallo previamente pasadas por el aceite caliente y el aji de color, dejar hervir a fuego suave hasta que todo este semicocido. poner la chuchoca en un plato con un poco de agua fria, revolver bien y agregarla al caldo poco a poco revolviendo para que no se formen grumos. poner finalmente el aji picante y hervir unos
15 a
20 min. o hasta que todo este cocido.
Platanos con natillas
Ingredientes y forma de preparacion:
para 2 personas
2 platanos
1 huevo batido
2 cucharadas de polvos para natillas
2 cucharadas de azucar
1 taza de leche
1 taza de nata montada sin azucar
2 cucharadas de coco rallado
1/2 cucharadita de canela en polvo.
Como prepararlo:
cortar los platanos en rodajas. mezclar el huevo, los polvos para natillas, el azucar, la leche y la nata en un recipiente resistente al fuego. Batir hasta obtener una textura cremosa. colocar el recipiente sobre una cazuela de agua hirviendo. dar vueltas a la masa con una cuchara constantemente durante cinco minutos o hasta que las natillas espesen ligeramente. sacar el recipiente del fuego y añadir los platanos con cuidado
servir con coco rallado y canela en polvo por encima
Ingredientes y forma de preparacion:
500 gr. de carne de cerdo cocida y sin grasa cortado en juliana,
500 gr. de manzana pelada y cortada a dados. para el aliño
mayonesa,
zumo de limon,
sal y
pimienta.
Como prepararlo:
mezclar todos los y colocar en una fuente.
decorar con gajos de tomate.
Cazuela de chanco
Ingredientes y forma de preparacion:
4 presas de chancho
4 cucharada chuchoca
4 papa medianas
4 trozo zapallo de regular tamaño
1 zanahoria
1 cucharada oregano
1 cebolla chica
verduras surtida
aji picante
aceite
aji de color
sal y pimienta a gusto
Como prepararlo:
cocer las presas de chancho en agua con sal, aliños, la verdura surtida, la cebolla y la zanahoria cortadas en trozos medianos. agregar las papas y el zapallo previamente pasadas por el aceite caliente y el aji de color, dejar hervir a fuego suave hasta que todo este semicocido. poner la chuchoca en un plato con un poco de agua fria, revolver bien y agregarla al caldo poco a poco revolviendo para que no se formen grumos. poner finalmente el aji picante y hervir unos
15 a
20 min. o hasta que todo este cocido.
Platanos con natillas
Ingredientes y forma de preparacion:
para 2 personas
2 platanos
1 huevo batido
2 cucharadas de polvos para natillas
2 cucharadas de azucar
1 taza de leche
1 taza de nata montada sin azucar
2 cucharadas de coco rallado
1/2 cucharadita de canela en polvo.
Como prepararlo:
cortar los platanos en rodajas. mezclar el huevo, los polvos para natillas, el azucar, la leche y la nata en un recipiente resistente al fuego. Batir hasta obtener una textura cremosa. colocar el recipiente sobre una cazuela de agua hirviendo. dar vueltas a la masa con una cuchara constantemente durante cinco minutos o hasta que las natillas espesen ligeramente. sacar el recipiente del fuego y añadir los platanos con cuidado
servir con coco rallado y canela en polvo por encima
