menu martes 26-07-2011

PLáTANOS RELLENOS
Personas:
4
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Ingredientes :
8 plátanos
8 lonchas de jamón cocido
lechuga
aceite
sal
vinagre
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Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
Pelamos y abrimos los plátanos a la mitad.
Colocamos las lonchas de jamón cocido entre las dos mitades del plátano y enrollamos el resto de la loncha alrededor.
Lo pinchamos con dos palillos.
Colocamos los plátanos en la bandeja del horno y les echamos un chorrito de aceite por encima.
Los metemos en el horno a 190 grados durante 10 minutos hasta que estén dorados.
Para acompañarlos preperamos una ensalada: limpiamos y cortamos las hojas de lechuga y la aliñamos con la sal, el aceite y el vinagre.
CALAMARES CON TOMATE
Personas:
1
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Ingredientes :
una cabeza de ajos
cebolla
aceite
tomate
calamares
sal
agua
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Tiempo (minutos):
15 Elaboración:
Freimos los ajos y un poco de cebolla en la sartén con aceite.
Cuando están bien fritos añadimos el tomate y la cabo de un rato los calamares cortados en pedazos.
Cuando les hemos dado una cuantes vueltas les sazonamos con la sal. Les echamos un poco de agua para que vayan cociendo poco a poco.
Los servimos cunuado la salsa haya quedado reducida a la mitad.
COMPOTA DE OREJONES
Personas:
6
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Ingredientes :
1/2 kilo de orejones
250 g de azúcar
Vainilla
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Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
Los orejones, después de lavados y escurridos, se ponen en una cazuela cubiertos de agua y se dejan en remojo durante una noche. Después se prepara un almíbar con el agua del remojo, el azúcar y un poco de vainilla.
Luego se incorporan los orejones y se dejan cocer por espacio de 10 minutos. Se deja enfriar la compota antes de servirla.