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TALLARINES CON POLLO
INGREDIENTES:
- 6 Pechugas de pollo.
- 1 Cebolla grande.
- 4 Tomates.
- 2 Zanahorias rayadas.
- 3 dientes de ajos.
- Laurel.
- Queso parmesano para espolvorear.
- 1 cucharita de azúcar.
- Sal.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
01.
Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta.
02.
Poner aceite en una olla pequeña y cocinar los tomates picados añadiendoles el azúcar y un poquito de sal.
03.
Aparte picar muy finamente la cebolla.
Cuando el tomate ya haya cocinado licuarlos y pasarlos por una coladero para sacar las pepitass.
04.
En otro recipiente cocinar la zanahoria con un chorrito de agua y sal durante 10 minutos hasta que se forme una pasta cremosa.
05.
Poner aceite en una olla y cocinar las “pechugas de pollo”, solo hasta que esten doraditas.
06.
Quitar de la olla y en ese mismo aceite freir la cebolla y los ajos luego añadir el pollo, la zanahoria tambien el tomate, el laurel , probar la sal, y dejar cocinar la salsa hasta que el pollo esté bien cocido.
07.
Cocinar en una olla con agua y un poco de sal los fideos que se calcula un puñado para cada comenzal unos 10 minutos. Escurrir el agua y servirlos con el pollo y la salsa encima.
Espolvorear queso parmesano y ya está listo.
¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”