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BUÑUELOS DE NARANJA
INGREDIENTES:
- 3 Huevos frescos.
- 1 Yogur desnatado.
- 200g de harina.
- 1 Naranja grande.
- 1 Cucharada de aceite.
- 1 Sobre de levadura en polvo.
- Aceite para freír.
- Azúcar para rebozar.
- Una pizca de sal.
PREPARACIÓN:
01.
Lavar cuidadosamente las naranja frotándola con un cepillo; cortarla a trocitos y triturarla con la trituradora.
02.
Poner en un bol la naranja triturada y batirla con el yogur, los huevos y el aceite.
03.
Añadir la harina mezclada con la levadura y la pizca de sal. Mezclar bien.
04.
Poner a calentar aceite abundante en una sartén.
05.
Con la ayuda de una chuchara, ir ehcnado la pasta en el aceite, con cuidado porque los buñuelos de doran rápidamente.
06.
Pasar los buñuelos aún calientes por un plato de azúcar, sacudirlos un poco, para que no cojan mucha. Servir en seguida.
¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”