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COSTILLAS DE CORDERO CON JUDíAS VERDES Y ZANAHORIAS
INGREDIENTES:
- 12 Costillas de cordero.
- 500g de Judías verdes extrafinas.
- 500g de zanahorias tiernas.
- 50g de mantequilla fresca.
- Peregil picado.
- Sal.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
01.
Para empezar con la preparación de este plato habria que pelar las zanahorias y cortar las puntas de la judías.
Lavarlos todo bien.
02.
Mezclar la mantequilla con el perejil picado, trabajándolo con un tenedor.
03.
Cocer al vapor las judías verdes durante 10 minutos y las zanahorias durante 15 minutos. Reservar.
04.
Colocar las costillas sobre el grill del horno, salpimentar y dejar cocer de 3 a 4 minutos por cada lado.
05.
Servir las costillas en una fuente, rodeadas de verduras y untadas con la mantequilla.
Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!