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Receta Filete a la Mostaza (Martes 9/4/13)

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FILETES A LA MOSTAZA



INGREDIENTES:


- 2 Chuletones de 1/2 kg cada uno, sin hueso.
- 4 Tomates.
- 1 Yema de huevo.
- 1/4 de litro de nata liquida.
- 4 Cucharadas de mostaza.
- Sal.
- Pimienta negra.




PREPARACIÓN:


01.
Primeramente poner al fuego una placa y, cuando esté muy caliente, colocar los chuletones, dejándolos 5 minutos por una solo lado. Salpimentar y colocarlos en una fuente metálica, de manera que quede para arriba el lado sin hacer.


02.
Cortar la parte superior de los tomates y ponerlos a escurrir boca abajo sobre un plato.


03.
Mezclar la yema batida con la nata y la mostaza y echar por encima de los tomates.


04.
Colocar los tomates en la fuente rodeando los dos chuletones.


05.
Meter la fuente en el horno a gratinar a fuengo fuerte durante 5 minutos.


06.
Servir los chuletones acompañados de los tomates.




¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!
 
que aproveche :67::67::67:
 
y qué hambre!!!:45:
 
Guadi enhorabuena por ese nuevo color compañero.
 
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