• Hola Invitado, nos gustaría recordarte que mantener este sitio en línea conlleva unos gastos mensuales y anuales.

    Sin vuestra ayuda mensual no es posible seguir en pie, no hay mucho más que contar.

    Si quieres colaborar para que sea posible por lo menos seguir en pie como comunidad, puedes hacerlo mediante alguno de los métodos disponibles en esta página: https://www.lonasdigital.com/donaciones/

    Recuerda que si necesitas invitación para acceder al foro, puedes solicitarla en nuestro Grupo de Telegram


menu viernes 08-07-2011

  • Autor angelodos
  • Fecha de inicio
  • Respuestas 0
  • Visitas 546
angelodos

angelodos

Usuario Avanzado
Registrado
6 Ene 2007
Mensajes
832
Reacciones
8
Puntos
41
ENSALADA DE PULPO A LAS HIERBAS
Personas:
4
............................
Ingredientes :
400 g de pulpo
1 decilitro de agua
2 cucharadas de zumo de limón
sal
pimienta
6 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharada de albahaca picada
1/2 cucharada de de orégano picado
100 g de lechuga
6 aceitunas negras
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
............................
Tiempo (minutos):
40 Elaboración:
Lavamos el pulpo y cortamos las patas en trozos, lo ponemos en un recipiente con el agua y una cucharada de zumo de limón y lo horneamos tapado durante 25 minutos.
Removemos bien el resto del zumo de limón con un poco de sal y pimienta.
Añadimos el aceite de oliva y lo mezclamos bien.
Incorporamos la albahaca y el orégano.
Separamos en hojas la lechuga y la lavamos. Lavamos también los tomates, los secamos y les quitamos el corazón, los troceamos.
Dejamos enfriar el pulpo.
Mezclamos el pulpo cuando todavía está templado con dos tercios de la salsa.
Servimos en platos para ensalada y ponemos sobre ellos la lechuga, los tomates y las aceitunas.
Repartimos el resto de la salsa por encima de la lechuga.
Pelamos los ajos y los ficamos finamente, los mezclamos con el perejil y lo esparcimos por la ensalada de pulpo.
ROLLITOS DE JAMóN A LAS HIERBAS
Personas:
4
............................
Ingredientes :
4 lonchas finas de jamón cocido
80 g de queso en dados
20 g de mantequilla
orégano
............................
Tiempo (minutos):
5 Elaboración:
Cortamos el queso en dados.
Sobre cada loncha de jamón ponemos unos taquitos de queso, espolvoreamos con orégano y formamos un rollo con el jamón.
Untamos ligeramente con mantequilla la bandeja y colocamos los rollitos formando una corona.
Llevamos la horno durante 1 minuto.
Dejamos reposar 1 minuto y servimos.
TARTA DE VERANO
Personas:
8
............................
Ingredientes :
1 Kg de ciruelas deshuesadas
6 cucharadas de leche condensada
2 huevos
Para la pasta:

125 g de harina
50 g de azúcar
50 g de mantequilla
1 huevo
1 limón
............................
Tiempo (minutos):
60 Elaboración:
Formamos un volcan con la harina y colocamos la mantequilla en el centro, el azúcar, la corteza del limón rallada y el huevo.
Amasamos hasta obtener una masa ligada y dejamos reposar durante 30 minutos.
Extendemos con un rodillo y forramos con ella un molde de tarta, pinchamos con un tenedor el fondo y cocemos durante 10 minutos en el horno a 180 grados.
Mezclamos la leche condensada con 100 ml de agua y las yemas.
Incorporamos las claras montadas a punto de nieve.
Colocamos las ciruelas deshuesadas sobre la tarta, verter encima la mezcla preparada y volvemoa a introducir en el hornodurante 45 minnutos.
Taparla con papel de aluminio a mitad de la cocción.
 

Temas similares

angelodos
Respuestas
0
Visitas
965
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
410
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
353
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
1
Visitas
608
pepet
pepet
angelodos
Respuestas
0
Visitas
664
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
608
angelodos
angelodos
Atrás
Arriba