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menu martes 11-01-2011


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Este tema tuvo 341 Visitas y 4 Respuestas

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  1. #1
    Avatar de angelodos

    angelodos ha iniciado este hilo.
    angelodos está desconectado
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    Jan-2011
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    ENDIBIAS GRATINADAS
    Personas:
    4
    ............................
    Ingredientes :
    8 endibias
    50 g de jamón serrano
    8 cucharadas de pan rallado
    4 cucharadas de queso rallado
    1/2 taza de leche
    2 tomates
    1 cebolleta
    Sal
    Aceite
    Perejil
    1/2 limón
    ............................
    Tiempo (minutos):
    30 Elaboración:
    Lava las endibias y cuece en agua con sal y medio limón durante 10 minutos. Escurre y reserva.
    Pica finamente el jamón, el queso, la cebolleta y el tomate. Mezcla todo bien en un cuenco, junto con el pan rallado. Agrega la leche, mezcla y espolvorea con perejil picado.
    Pon parte de la mezcla en una fuente. Partir las endibias por la mitad a lo largo y colocarlas encima. Cubrir con el resto de la salsa y un chorrito de aceite. Gratinar en el horno durante 5 minutos aproximadamente.
    POLLO A LA CERVEZA
    Personas:
    2
    ............................
    Ingredientes :
    2 cuartos traseros de pollo (sin piel) troceados en 4 trozos
    1 cebolla grande cortada en juliana
    1 lata de tomate entero pelado (luego troceado)
    1 bote de cerveza
    aceite de oliva
    sal

    ............................
    Tiempo (minutos):
    45 Elaboración:
    1. Poner los trozos de pollo, la cebolla y los tomates troceados en una olla grande.
    Echar un chorro de aceite de oliva y una buena pizca de sal.
    2. Tapar la olla y poner a fuego mediano durante unos 10-15 minutos hasta que se ablande la cebolla (no se tiene que dorar). Remover con una cuchara de vez en cuando.
    3. Echar el bote de cerveza a la olla y remover.
    Quitar la tapa y sube el fuego un poco.
    Dejar que se haga el pollo (media hora), removiendo de vez en cuando.
    4. Probar el punto de sal y servir.
    Se puede acompañar con patatas cortado en daditos y luego fritos - si se echan al plato con el pollo, se empapan de salsa - ¡¡Mmmmmmm!!
    PUDIN DE CHOCOLATE
    Personas:
    4
    ............................
    Ingredientes :
    2 huevos
    40 g de mantequilla
    20 g de azúcar
    50 g de almendras peladas y molidas
    80 g de chocolate rallado amargo fino
    1 pizca de sal
    Ralladura de 1/4 limón
    Mantequilla y pan rallado para los moldes
    150 g de nata
    1/2 cucharada de azúcar de vainilla
    ............................
    Tiempo (minutos):
    25 Elaboración:
    Separar las yemas y batirlas con la mantequilla a punto de espuma. Batir las claras a punto de nieve y añadirlas.
    Espolvorear las almendras picadas, el chocolate rallado, la sal y la ralladura de limón, y mezclarlo todo.
    Untar con mantequilla abundante 4 moldes individuales, aptos para microondas y pasarlos luego por pan rallado. Llenarlos en dos terceras partes de su capacidad para que al cocer la masa no se salga.
    Meter los moldes en el horno y dejarlos 5 minutos a 490 watios, hasta que la masa cuaje.
    Dejar reposar los moldes brevemente mientras se bate la nata con el azúcar de vainilla. Volcar cada molde en un plato de postre y servir los flanes con un copete de nata batida




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  2. Los siguientes 5 Usuarios dieron las gracias a angelodos Por su Mensaje :

    akashiko (11-01-11), maclinksys (11-01-11), Maky (11-01-11), porte (11-01-11)


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  4. #2
    Avatar de akashiko

    akashiko está desconectado
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    graciasssss a imprimirrrrr,saludosssss
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    Reglas espartanas, codigo Samurai.




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  5. #3
    Avatar de bokeron_fumao

    bokeron_fumao


    tiene ena pinta jejjejeejej


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  6. #4
    Avatar de porte

    porte está desconectado
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    aprobar se a dicho ajjajaj
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  7. #5
    Avatar de akashiko

    akashiko está desconectado
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    portee primero lo cocinasssss,jajajaajaaaaaaaaa
    "Sé un lider para la gente que te rodea (tu mismo, ten la iniciativa), serlo o dejar de serlo, puede ser una diferencia del cielo a la tierra"

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