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arroz iberico

angelodos

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  • Comensales: 4
  • País: España
  • Tiempo de preparación: 20 mins
  • Tiempo de cocción: 20 mins
  • Tiempo total: 40 mins


Preparación:

Rehogar el ajo, la cebolla, el morrón y el ají verde en el aceite hasta que estén transparentes.

Agregar el arroz y el azafrán, cocinar un momento y cubrir con caldo. Cocinar a fuego bajo, agregando más caldo a medida que sea necesario y sólo lo suficiente para que el arroz se cocine y no haya que colarlo.
Dorar las fetas de jamón en una sartén para que queden crocantes. Cuando el arroz esté tierno, servirlo jugoso con las tiras de jamón crocante y el perejil picado.
 
ya me esta entrando hambre
 
Buena pinta artista podrias poner todos los ingredientes y cantidades?El aji' verde como se hace o se compra ya hecho????Un saludo
 

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