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Olla de Carne

angelodos

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  • Comensales: 8
  • País: Costa Rica
  • Tiempo de preparación: 20 mins
  • Tiempo de cocción: 1 hours 55 mins
  • Tiempo total: 2 hours 15 mins


Preparación:
Ponga el agua en una olla previamente colocada sobre el fuego. Agregue sal al gusto. Corte la carne en trozos y agréguela a la olla. Deje cocinar a fuego moderado por 40 minutos.
Pele y lave las verduras. Corte las verduras en trozos y agréguelas a la olla en orden de dureza: zanahoria, elote, plátano verde y la yuca. Dejar reposar cinco minutos antes de agregar las demás verduras.
Agregue el tiquizque, la papa y el camote. Tape la olla y déjela durante 20 minutos en fuego moderado, hasta lograr la consistencia en las verduras.
Agregue el apio, el culantro, la hoja de laurel, deje cocinar 15 minutos y luego reposar un poco. Servir caliente con arroz.
 
demasiados raro no creo que la haga pero es interesante
 
pero que verduras ,la ostia el camote tiene rima pero no la voy a decir gracias angel por el curro
 
pues abria que provarla.
 

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