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arroz chino


Estás en el tema arroz chino dentro del subforo Arroces en LonasDigital. Ingredientes : * Arroz largo: una taza de café por persona * Puntas verdes de cebolla tierna * Huevos: uno por persona * Zanahoria: una mediana por persona * Jamón dulce ahumado o salchichas frankfurt * Maiz: una taza de café cada 2 personas * Guisantes: una taza de café cada 2 personas * Setas de lata...



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  1. #1
    Avatar de angelodos

    angelodos ha iniciado este hilo.
    angelodos está desconectado
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    Ingredientes :

    * Arroz largo: una taza de café por persona
    * Puntas verdes de cebolla tierna
    * Huevos: uno por persona
    * Zanahoria: una mediana por persona
    * Jamón dulce ahumado o salchichas frankfurt
    * Maiz: una taza de café cada 2 personas
    * Guisantes: una taza de café cada 2 personas
    * Setas de lata
    * Gambas hervidas

    Elaboración:

    * En agua hirviendo, poner la zanahoria, cortada a cubitos o lonchas muy finas. Mantener en ebullición (5-10 min)hasta que esté blanda por dentro.
    * Hacer lo mismo con el maiz
    * Lavar el arroz para que pierda el almidón
    * Poner el agua a hervir. Se usará el mismo PESO de arroz que de agua
    * Una vez rompa a hervir, bajar el fuego al mínimo. tapar y añadir el arroz
    * Al cabo de 15 minutos, el arroz estará hervido, suelto y sin caldo
    * Hervier el frankfurt o freir un poco el jamón dulce.
    * Calentar aceite en la sartén, 2 mm por toda ella a fuego vivo.
    * Freir los huevos por las 2 caras y trocearlos
    * Echar el arros y remover con el huevo y el aceite
    * Añadir sal y pimienta recién molida. Mezclar bien y bajar el fuego al mínimo
    * Incorporar los cortes de cebolla tierna, jamón dulce, zanahoria, el maiz. Mexclar bien y retocar de sal.
    * Incorporar los guisantes
    * Freir un poco las gambas y las setas aparte e incorporar al final.
    * Añadir un poco de sofrito si se quiere.




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  2. Los siguientes 2 Usuarios dieron las gracias a angelodos Por su Mensaje :

    akashiko (30-01-11)




  3. #2
    Avatar de akashiko

    akashiko está desconectado
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    gracias angelodos,saludos
    "Sé un lider para la gente que te rodea (tu mismo, ten la iniciativa), serlo o dejar de serlo, puede ser una diferencia del cielo a la tierra"

    Reglas espartanas, codigo Samurai.




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  4. #3
    Avatar de bokeron_fumao

    bokeron_fumao


    gracias compi saludos


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