angelodos
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ensalada de limon
Ingredientes
Elaboración Picamos la cebolla o el ajo muy menudo pelamos el limon y lo estrujamos com las manos todo lo que podamos por emcima de la cebolla o el ajo y lo dejamos 10 minutos para que sele coma el picor despues de un poco tiempo picamos el limom en trozono muy pequeños añadimos el pimiento moli, sal, y aceite y rebovemos un poco y añadimos el agua y removemos y listo para comer si el agua es fria mejor mas nos refrescara en los dias de calor que nos vienen (dedicada a mi madre que es de esas cosa buenas que me enseño)
bacalao a la huelmeña
Ingredientes
Elaboración El bacalado se enharina y se frie. En una cazuela grande se le pone el aceite y se le frie los ajos laminados una vez dorados, hechamos el pimentón, el agua, el vino blanco, y se espolvorea con bastante perejil.
Hechamos el bacalao por la piel debajo, las gambas, los mejillones, las almejas y una vez abierto todo el marisco se espolvorea con el pan rallado y lo último antes de servir en la mesa los huevos rallados. Delicioso y fácil.
tiramisú
Ingredientes
Elaboración Cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras.
Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema, añadimos el mascarpone (es mejor sacarlo fuera de la nevera media hora antes), y seguidamente las claras a punto de nieve.
Bañamos los bizcochos en el café con un poco de whisky (esto último opcional) y ponemos en un molde alternando una capa de bizochos con una de crema.
Acabamos con una capa de crema y rallamos encima el chocolate.
Metemos a la nevera.
Es recomendable hacerlo el día anterior, ya que sabrá mucho mejor. Si no puede ser, como mínimo dejarlo enfríar 3 horas.
Ingredientes
- 1limón de los que tienen muchu zumo
- 1/2 cebolla,o 2 ajos verdes
- 1 cucharada de cafe de pimiento molio dulce
- Sal
- 200cc agua + o -
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración Picamos la cebolla o el ajo muy menudo pelamos el limon y lo estrujamos com las manos todo lo que podamos por emcima de la cebolla o el ajo y lo dejamos 10 minutos para que sele coma el picor despues de un poco tiempo picamos el limom en trozono muy pequeños añadimos el pimiento moli, sal, y aceite y rebovemos un poco y añadimos el agua y removemos y listo para comer si el agua es fria mejor mas nos refrescara en los dias de calor que nos vienen (dedicada a mi madre que es de esas cosa buenas que me enseño)
bacalao a la huelmeña
Ingredientes
- 4 rodajas grandes de bacalao
- Un puñado de pan rallado
- 4 dientes de ajos
- Un chorrito de aceite de oliva ( 9 soperas )
- Medio vaso de agua pequeño y otro de vino blanco
- Perejil picado bastante y pimentón 3 cucharadas
- 2 huevos duros
- Gambas peladas, mejillones y ,almejas.
Elaboración El bacalado se enharina y se frie. En una cazuela grande se le pone el aceite y se le frie los ajos laminados una vez dorados, hechamos el pimentón, el agua, el vino blanco, y se espolvorea con bastante perejil.
Hechamos el bacalao por la piel debajo, las gambas, los mejillones, las almejas y una vez abierto todo el marisco se espolvorea con el pan rallado y lo último antes de servir en la mesa los huevos rallados. Delicioso y fácil.
tiramisú
Ingredientes
- 250 gr de queso mascarpone
- 3 huevos
- 300 gr de bizcochos, mejor emplear los que son más duros
- 1 cucharada de azúcar por cada huevo
- Café
- Whisky
- Chocolate amargo
Elaboración Cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras.
Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema, añadimos el mascarpone (es mejor sacarlo fuera de la nevera media hora antes), y seguidamente las claras a punto de nieve.
Bañamos los bizcochos en el café con un poco de whisky (esto último opcional) y ponemos en un molde alternando una capa de bizochos con una de crema.
Acabamos con una capa de crema y rallamos encima el chocolate.
Metemos a la nevera.
Es recomendable hacerlo el día anterior, ya que sabrá mucho mejor. Si no puede ser, como mínimo dejarlo enfríar 3 horas.
