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angelodos

angelodos

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humitas al plato

Ingredientes
  • 1 calabaza o trozo de zapallo
  • 1 litro de leche
  • Queso cremoso o mozarella


Elaboración Hervir el zapallo y hacerlo un puré, en una olla agregar la leche junto con el zapallo y ponerlos a hervir.
Agregar el choclo y salar, hasta que se forme una crema.
Por otro lado (es opcional) se puede preparar una salsa que contenga: 1 cebolla, 1/3 de morrón, cebollita de verdeo, salsa de tomates, sal y condimentos a gusto.
Servir si se desea con queso cremoso mozarella.


magras con tomate

Ingredientes
  • 800 gr. de jamón serrano en lonchas gruesas.
  • 8 rebanadas de pan
  • 10 tomates maduros
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 litro de leche
  • Aceite de oliva virgen


Elaboración Poner las lonchas a desalar en leche durante 10 minutos.
Escurrir y secarlas bien para freírlas en aceite, reservándolas después.
En la grasa sobrante, sofreír las rebanadas de pan tras pasarlas por leche y huevo.
El jamón y el pan se colocan en una fuente sobre un lecho formado por el tomate desecho y bien frito.
Al aceite de freír se añade el azúcar, incorporando a continuación el vinagre y el vino.
Se mezcla todo bien y la salsa resultante se vierte sobre el jamón.


tarta de chocolate y leche condensada

Ingredientes
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • Chocolate en polvo
  • Base de bizcocho
  • Virutas de coco al gusto


Elaboración En un recipiente para bizcochos se unta un poco de mantequilla, se pone la base de bizcochos, se hace el chocolate a la taza, y se le echa por encima al bizcocho 2 sobres mínimo, y se adorna al final con la leche condensada.
 

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