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angelodos

angelodos

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Primero: gazpachuelo

Ingredientes
  • Pescado variado como ; almejas ,gambas peladas ,mejillones rape ect...
  • 1 cebolla
  • 1 taza de mayonesa
  • 3 cucharadas de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 litro de agua o caldo de pescado
  • Pimienta molida negra y sal
ElaboraciónEn una olla para microondas ponemos el pescado sin raspa, y sin cascaras, le hechamos el agua, el vino, laurel, sal, pimienta molida y la cebolla en dados muy menudillos.
Introducimos al microondas a 10 minutos a potencia máxima.
Trituramos la mayonesa con un poco de caldo de pescado y mezclamos bién y servimos.



minilogo.gif
Segundo: salmón a la cremita de limón


Ingredientes
  • 4 lomos de salmón frescos
  • Sal, pimienta ,aceite
  • 1 vaso de leche evaporada ideal
  • Medio limón
  • Perejil picado fresco
ElaboraciónSazonar cuatro lomos de salmón fresco con sal y pimienta y untarlos con aceite.
Ponerlos en una fuente de horno y cocerlos a horno fuerte a 10 minutos.
Mezclar 1 vaso ( 2oo ml ) de leche evaporada ideal con el zumo de medio limón y unas ramitas de perejil picado; sazonarlo con sal.
Vertelo sobre el salmón y cocerlo a 5 minutos más.


minilogo.gif
Postre: flores de sarten


Ingredientes
  • 12 huevos
  • 250cl de leche
  • El zumo de 2 naranjas y la ralladura de 1 limon
  • 1 chupito y medis de anis y una cucharadita de canela eb polbo
  • 500 gr de arina de trigo
  • 2 l de aceite de girasol mas o menos para freir
  • Azúcar y caela en polvopara bañar
flores-sarten.JPG

ElaboraciónSe baten los huevos y se mezclan los ingredientes líquidos( leche, zumo y anís) después se añade la
ralladura y la canela y por ultimo la harina se bate
bien con la batidora
a continuación se mete el molde caliente en la
mezcla y se fríe en el aceite cuando se saca la
flor se escurre bien y se espolvorea con la mezcla
de azúcar y canela en polvo.
 

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