Ingredientes


  • 1 brócoli fresco.
  • 300 gramos de harina.
  • 2 huevos.
  • 1 cta. de polvo de hornear.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 poco de leche.
  • Aceite para reÍr.



Elaboración de buñuelos de brocoli.



Cocer el brocoli en agua hirviendo hasta que este cocido a punto.
En un bol verter la harina, una cta.
De polvo de hornear, una pizca de sal fina, dos huevos y hacer una mezcla alternando con leche hasta obtener una masa ligera y sin grumos.
DespuÉs de cocer el brocoli escurrir bien y cortar ramitas y rebozar con la mezcla anterior, freÍr en aceite bien caliente, escurrir en papel secante y a comer!!!