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angelodos

angelodos

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6 Ene 2007
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VAINAS CON SALSA ESPAñOLA
Personas:
4
............................
Ingredientes :
800 g de vainas
200 g de lomo de cerdo
1/2 litro de salsa española
Sal y pimienta
Aceite
Agua
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Limpia las vainas y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.
Trocea el lomo en dados y salpiméntalo.
Rehoga el lomo, cuando esté dorado agrega las judías verdes cocidas, saltea y añade la salsa española. Guísalo durante 5 minutos.
CANUTILLOS DE CARNE ASADA
Personas:
4
............................
Ingredientes :
8 lonchas de carne asada
500 g ensaladilla
1 pimiento morrón
10 aceitunas verdes
1 lata de atún
mayonesa
sal

............................
Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
Cocemos la ensaladilla en agua hirviendo con sal hasta que esté tierna, la escurrimos y la dejamos que se enfríe.
Picamos las aceitunas y el pimiento y lo mezclamos con la ensaladilla.
Añadimos el atún y la mayonesa y lo mezclamos todo.
Repartimos la ensaladilla en las lonchas de carne y las enrollamos.
BANANA SPLIT
Personas:
4
............................
Ingredientes :
4 plátanos grandes
200 g de nata montada
12 guindas
12 almendras tostadas
Sirope de caramelo y de frambuesa
8 bolas de helado de vainilla

............................
Tiempo (minutos):
15 Elaboración:
Elegimos cuatro fuentes pequeñas ovaladas, y montamos cada fuente poniendo un poco de nata montada en cada una.
Por encima ponemos el plátano y lo abrimos a lo largo , lo regamos con el sirope de caramelo.
Ponemos un poco de nata en los extremos de le fuente y en el centro, encima de cada uno colocamos una guinda.
Ponemos una bola de helado de vainilla a los dos lados de la nata del centro, picamos las almendras y las espolvoreamos por encima de la nata.
Adornamos con un poco de sirope de frambuesa.
 

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