angelodos
Usuario Avanzado
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SOPA DE ALUBIAS A LA ALBAHACA
Personas:
4
............................
Ingredientes :
200 g de alubias blancas
2 patatas
1 rama de perejil
2 hojas de laurel
2 rebanadas de pan de molde
1 pizca de pimenta
sal
............................
Tiempo (minutos):
60 Elaboración:
Ponemos las rebanadas de pan en una plancha y luego las cortamos en cuadraditos, ponemos las alubias remojadas a cocer con las alubias hasta que todo esté hecho, salpimentamos y trituramos todo en la olla con la batidora eléctrica.
Volvemos a poner al fuego y añadimos las hojas de albahaca, la ramita de perejil entera y las hojas de laurel.
Damos un hervor, retiramos las hierbas y servimos acompañadas con los picatostes de pan.
BACALAO AL HORNO
Personas:
6
............................
Ingredientes :
1 Kg de bacalao desalado en trozos finos
1 cebolla mediana
2 huevos duros
100 g de aceitunas
2 patatas cocidas cortadas en rodajas
aceite
sal
limón
perejil picado
leche
............................
Tiempo (minutos):
80 Elaboración:
Meter el bacalao en la leche duarnte 1 hora.
En una fuente para horno colocar las patatas y la cebolla cortada en tiras muy finas, añadir el bacalao y rociarlo todo con el limón y con el aceite.
Añadir la sal.
Decorar con el huevo duro, las aceitunas y el perejil.
Meterlo al horno fuerte durante 15 minutos.
COPAS DE FRESAS
Personas:
4
............................
Ingredientes :
1/2 kilo de fresas
3 naranjas
4 rodajas de piña en almíbar
1 copita de kirsch
250 g de helado de turrón
Azúcar
............................
Tiempo (minutos):
40 Elaboración:
Se lavan las fresas, se trocean y se les añaden la piña y las dos naranjas peladas, todo ello cortado en trozos.
Se espolvorean con tres cucharadas de azúcar y se riega con el zumo de la tercera naranja y el kirsch, dejándolo macerar por espacio de 30 minutos. Se sirve en copas individuales, poniendo sobre cada una de ellas una bola de helado.
Personas:
4
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Ingredientes :
200 g de alubias blancas
2 patatas
1 rama de perejil
2 hojas de laurel
2 rebanadas de pan de molde
1 pizca de pimenta
sal
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Tiempo (minutos):
60 Elaboración:
Ponemos las rebanadas de pan en una plancha y luego las cortamos en cuadraditos, ponemos las alubias remojadas a cocer con las alubias hasta que todo esté hecho, salpimentamos y trituramos todo en la olla con la batidora eléctrica.
Volvemos a poner al fuego y añadimos las hojas de albahaca, la ramita de perejil entera y las hojas de laurel.
Damos un hervor, retiramos las hierbas y servimos acompañadas con los picatostes de pan.
BACALAO AL HORNO
Personas:
6
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Ingredientes :
1 Kg de bacalao desalado en trozos finos
1 cebolla mediana
2 huevos duros
100 g de aceitunas
2 patatas cocidas cortadas en rodajas
aceite
sal
limón
perejil picado
leche
............................
Tiempo (minutos):
80 Elaboración:
Meter el bacalao en la leche duarnte 1 hora.
En una fuente para horno colocar las patatas y la cebolla cortada en tiras muy finas, añadir el bacalao y rociarlo todo con el limón y con el aceite.
Añadir la sal.
Decorar con el huevo duro, las aceitunas y el perejil.
Meterlo al horno fuerte durante 15 minutos.
COPAS DE FRESAS
Personas:
4
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Ingredientes :
1/2 kilo de fresas
3 naranjas
4 rodajas de piña en almíbar
1 copita de kirsch
250 g de helado de turrón
Azúcar
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Tiempo (minutos):
40 Elaboración:
Se lavan las fresas, se trocean y se les añaden la piña y las dos naranjas peladas, todo ello cortado en trozos.
Se espolvorean con tres cucharadas de azúcar y se riega con el zumo de la tercera naranja y el kirsch, dejándolo macerar por espacio de 30 minutos. Se sirve en copas individuales, poniendo sobre cada una de ellas una bola de helado.
