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Menu sabado 09-04-2011


Estás en el tema Menu sabado 09-04-2011 dentro del subforo Menu del dia en LonasDigital. PEPINOS AGRIDULCES Personas: 4 ............................ Ingredientes : 1 kg de pepinos 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de mostaza de Dijon 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar...



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  1. #1
    Avatar de angelodos

    angelodos ha iniciado este hilo.
    angelodos está desconectado
    Título:  Usuario Avanzado Rango:  Usuario Avanzado
    Fecha de ingreso
    Jan-2011
    Nacionalidad
    Espana
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    758
    Mensajes
    819


    PEPINOS AGRIDULCES
    Personas:
    4
    ............................
    Ingredientes :
    1 kg de pepinos
    3 cucharadas de mantequilla
    2 cucharadas de mostaza de Dijon
    1/2 cucharadita de sal
    1 cucharadita de azúcar
    1 pizca de pimienta blanca
    150 g de crema fresca
    2 yemas de huevo
    1 cucharada de zumo de limón
    3 cucharadas de eneldo picado
    ............................
    Tiempo (minutos):
    15 Elaboración:
    Pela los pepinos, corta una rodaja de cada extremo y comprueba si son amargos. Separa el trozo de pulpa amarga. Córtalos a lo largo en 4 trozos y quita las semillas. Trocea los cuartos de pepino en pedazos de unos 4 cm. Calienta la mantequilla y rehoga los trozos de pepino hasta que queden transparentes, dales la vuelta para que queden cocidos por igual. Añade la mostaza. Sazona los pepinos con el azúcar, la sal y la pimienta, y déjalos cocer durante 10 minutos con el recipiente tapado. Mezcla la crema de leche, baja el fuego al mínimo y deja que el jugo se reduzca. Bate las yemas de huevo con 2 cucharadas del jugo de la cocción y liga con ello la verdura. Añade por último el zumo de limón y el eneldo.
    LOMO DE CERDO CON LECHE Y ALMENDRAS
    Personas:
    4
    ............................
    Ingredientes :
    3/4 de cinta de lomo
    aceite
    leche
    100 g de almendras molidas
    sal
    pimienta de cayena
    ............................
    Tiempo (minutos):
    20 Elaboración:
    Dorar la cinta de lomo en una sartén al fuego con poco aceite, pasarla a un recipiente de microondas con tapa, cubrirla de leche hirviendo y añadimos 100 g de almendra molida, la sal y la pimienta.
    Tapamos y cocemos durante 10-12 minutos.
    Sacamos la bandeja del horno, damos la vuelta a la carne, movemos la salsa y continuamos cociendo 5 minutos más.
    Servir con la salsa aparte.
    KIWI
    Personas:
    1
    ............................
    Ingredientes :
    1 kiwi
    1 yogurt
    todo tipo de frutas que se quieran añadir
    ............................
    Tiempo (minutos):
    5 Elaboración:
    Pelar el kiwi y quitarle las partes más duras de los extremos.
    Partirlo en rodajas.




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  2. #2
    Avatar de bokeron_fumao

    bokeron_fumao


    gracias por el aporte compi saludos


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  3. #3
    Avatar de siu2

    siu2 está desconectado
    Título:  el malo de la pelicula Rango:  Administrador
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    Feb-2007
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    tiene buena pinta, los provare!!
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