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Menu domingo 08-05-2011


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  1. #1
    Avatar de angelodos

    angelodos ha iniciado este hilo.
    angelodos está desconectado
    Título:  Usuario Avanzado Rango:  Usuario Avanzado
    Fecha de ingreso
    Jan-2011
    Nacionalidad
    Espana
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    CAZUELA DE COLIFLOR
    Personas:
    4
    ............................
    Ingredientes :
    Cazuela de barro individual
    1 Coliflor
    Bechamel
    1 huevo por persona
    Jamón serrano en tiras
    Bacon
    Queso rallado
    Orégano

    ............................
    Tiempo (minutos):
    30 Elaboración:
    Hervir la coliflor, repartir en cazuelas de barro individuales mezclar con el jamón y el bacon añadir el huevo sin batir meter en el horno unos minutos.
    Cuando el huevo esté cuajado añadir la bechamel y el queso rallado, espolvorear orégano al gusto.
    Gratinar unos minutos y servir.
    RAPE A LA VINAGRETA
    Personas:
    2
    ............................
    Ingredientes :
    800 g de rape
    vinagre de sidra
    miel
    pepinillos
    1 pimiento rojo
    1 pimiento verde
    aceite de oliva
    sal
    ............................
    Tiempo (minutos):
    15 Elaboración:
    Quitamos la piel y las espinas al rape, y lo cortamos en tacos, lo ponemos en una cazuela con agua, sal y unas gotas de aceite, lo deajmos cocer durante 5 minutos apartir de que empiece a hervir.
    Lo escurrimos y lo dejamos enfriar.
    Lavamos los pimientos y les quitamos les semillas, el pimiento rojo lo cortamos en dados y el verde en tiras.
    Los pepinillos los cortamos en rodajas.
    Prepearamos la vinagreta, ponemos 3 cucharadas de vinagre en un cuenco, la sal y lo batimos hasta que se disuelva, añadimos una cucharada de miel, lo mezclamos y vamos añadiendo el aceite poco a poco revolviendo sin parar.
    Ponemos el rape en un cuenco, añadimos los pepinillos y los pimientos y los rociamos con la vinagreta, removemos y lo dejamos en la nevera 2 horas.
    Antes de sacarlo para comerlo lo escurrimos y lo ponemos en una fuente.
    MOJICONES
    Personas:
    8
    ............................
    Ingredientes :
    250 g de harina
    6 huevos
    175 g de azúcar
    1 limón
    Mantequilla
    Levadura en polvo
    Azúcar glas
    ............................
    Tiempo (minutos):
    30 Elaboración:
    En un recipiente, apropiado se ponen 4 huevos enteros y 2 yemas. A continuación, se añaden el azúcar y un poco de corteza de limón rallada, batiéndolo todo bien hasta conseguir una crema espumosa.
    Se agrega al batido 3 cucharadas de agua, la harina mezclada con una cucharada de levadura en polvo y 75 g de mantequilla derretida. Se remueve todo bien, y cuando se tenga una masa homogénea, se echa en unos moldes previamente untados con mantequilla.
    Se introducen en el horno a temperatura moderada durante 15 minutos. Una vez cocidos, se desmoldan y se sirven espolvoreados con azúcar glas.





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  2. #2
    Avatar de siu2

    siu2 está desconectado
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    esta de lujo.
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    Recuerde que no está permitido Soporte de ningún tipo en el chat, no se resuelven dudas por Privados ni por E-mail, ya que para eso esta el foro.





    Consejo
    El ignorante afirma, el sabio duda y reflexiona​


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  3. #3
    Avatar de akashiko

    akashiko está desconectado
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    gracias por la receta,saludos
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    Reglas espartanas, codigo Samurai.




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