• Hola Invitado, nos gustaría recordarte que mantener este sitio en línea conlleva unos gastos mensuales y anuales.

    Sin vuestra ayuda mensual no es posible seguir en pie, no hay mucho más que contar.

    Si quieres colaborar para que sea posible por lo menos seguir en pie como comunidad, puedes hacerlo mediante alguno de los métodos disponibles en esta página: https://www.lonasdigital.com/donaciones/

    Recuerda que si necesitas invitación para acceder al foro, puedes solicitarla en nuestro Grupo de Telegram


menu lunes 30-05-2011

angelodos

angelodos

Usuario Avanzado
Registrado
6 Ene 2007
Mensajes
832
Reacciones
8
Puntos
41
COLIFLOR CON CREMA DE ALMENDRAS Y AJOS
Personas:
6
............................
Ingredientes :
1 coliflor
200 ml de leche evaporada
100 g de almendras crudas
100 ml de aceite
1 cabeza de ajos
1 rebanada de pan
sal
pimienta blanca

............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Cocemos la coliflor en agua con sal, y guardamos 1/2 vaso del agua de la cocción.
Pelamos los dientes de ajo y los cocemos en el aceite a fuego suave hasta que estén tiernos. Los sacamos y en el mismo aceite en el que hemos cocido los ajos doramos las rebandas de pan y las almendras.
Lo pasamos todo por la batidora junto con la leche evaporada y el agua de cocción de la coliflor hasta que obtengamos una crema fina.
La sazonamos con la sal y la pimienta.
Añadimos a la coliflor la crema. Servimos.
PASTEL DE CREPES CON CARNE
Personas:
2
............................
Ingredientes :
5 crepes
400 g de carne de cerdo
1 bote de salsa napolitana de "solis"
50 g de setas secas
50 g de queso rallado
100 ml (1/2 vaso) de jerez
sal
pimienta
nuez moscada

............................
Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
Frie la carne,sazonada con sal y pimienta en un poco aceite.
Cuando este dorada añade la salsa napolitana, el jerez y las setas, previamente remojadas, y escurridas y dejalo cocer unos 10 minutos.
Retiralos del fuego y añade la mitad del queso rallado.
En una fuente de horno, coloca las crepes superpuestas, con una capa del picadillo de carne entre cada una de ellas.
Espolvoree con el resto del queso rallado y gratinalas unos minutos en el horno.
SOUFFLE DE NARANJA
Personas:
6
............................
Ingredientes :
4 naranjas de zumo
3 huevos
75 g de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón
1 sobre de gelatina en polvo
1/2 vasito de nata líquida
Licor de naranja
Mantequilla
Nata montada
............................
Tiempo (minutos):
25 Elaboración:
Se unta un molde con mantequilla. Las yemas se baten con el azúcar hasta obtener una crema espesa. Se agrega el zumo de tres naranjas, dos cucharadas de licor de naranja y el zumo de limón. En un cuenco pequeño se mezcla la gelatina con tres cucharadas de agua, esperando hasta que la haya absorbido. Entonces se pone en el horno microondas a maxíma potencia, durante 30 segundos y después se deja enfriar la gelatina.
Se baten las claras a punto de nieve y se monta también la nata líquida. La gelatina fría, la nata y las claras batidas se vierten sobre la mezcla de naranja. Se vierte todo sobre el molde, donde se deja enfriar en la nevera por espacio de dos o tres horas. Cuando esté ya cuajado, se decora con nata montada y gajos de naranja y se sirve.
 
manos a la obra
 

Temas similares

angelodos
Respuestas
0
Visitas
452
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
614
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
578
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
587
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
519
angelodos
angelodos
angelodos
Respuestas
0
Visitas
403
angelodos
angelodos
Atrás
Arriba