angelodos
Usuario Avanzado
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CHAMPIñONES CRUJIENTES
Personas:
4
............................
Ingredientes :
250 g de champiñones grandes
100 g de sémola fina de trigo
1 cucharada de perejil picado
aceite de oliva
pimienta en grano
sal
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Lavar los champiñones bajo el agua y retiramos la parte terrosa del tallo.
Los secamos delicadamente con un paño de cocina y los cortamos en láminas no muy finas.
Ponemos la sémola de trigo en un plato llano y rebozamos con ella los champiñones.
Los freimos en aceite caliente hasta que estén dorados, una vez fritos los dejamos reposar unos momentos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sazonamos los champiñones con la sal y la pimienta.
Servimos inmediatamente espolvoreados con perejil picado.
LENGUADO AL VAPOR
Personas:
1
............................
Ingredientes :
200 g de filete de lenguado
100 g de patata
sal
pimienta
zumo de limón
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Pelar la patata y cortarla en rodajas finas.
Llenar una olla con 200 ml de agua y cocer la patata con sal, al vapor o hervida durante unos 20 minutos.
Cuando la patata lleve 15 minutos de cocción, añadir el filete de lenguado.
Después de 5 minutos, retirarlo todo, rociar el lenguado con el limón y servir caliente.
FLAN DE COCO CON LECHE CONDENSADA
Personas:
10
............................
Ingredientes :
100 g de coco rallado
1 bote de leche condensada la lechera
3 huevos
azúcar
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Mezclar las yemas con la leche condensada, añadir el coco rallado y 1/4 litro de agua e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
Verterlo en una flanera caramelizada y cocerlo en el horno, al baño María, hasta que el flan esté cujado.
Tarda aproximádamente 30 minutos en cuajar.
Personas:
4
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Ingredientes :
250 g de champiñones grandes
100 g de sémola fina de trigo
1 cucharada de perejil picado
aceite de oliva
pimienta en grano
sal
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Lavar los champiñones bajo el agua y retiramos la parte terrosa del tallo.
Los secamos delicadamente con un paño de cocina y los cortamos en láminas no muy finas.
Ponemos la sémola de trigo en un plato llano y rebozamos con ella los champiñones.
Los freimos en aceite caliente hasta que estén dorados, una vez fritos los dejamos reposar unos momentos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sazonamos los champiñones con la sal y la pimienta.
Servimos inmediatamente espolvoreados con perejil picado.
LENGUADO AL VAPOR
Personas:
1
............................
Ingredientes :
200 g de filete de lenguado
100 g de patata
sal
pimienta
zumo de limón
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Pelar la patata y cortarla en rodajas finas.
Llenar una olla con 200 ml de agua y cocer la patata con sal, al vapor o hervida durante unos 20 minutos.
Cuando la patata lleve 15 minutos de cocción, añadir el filete de lenguado.
Después de 5 minutos, retirarlo todo, rociar el lenguado con el limón y servir caliente.
FLAN DE COCO CON LECHE CONDENSADA
Personas:
10
............................
Ingredientes :
100 g de coco rallado
1 bote de leche condensada la lechera
3 huevos
azúcar
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Mezclar las yemas con la leche condensada, añadir el coco rallado y 1/4 litro de agua e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
Verterlo en una flanera caramelizada y cocerlo en el horno, al baño María, hasta que el flan esté cujado.
Tarda aproximádamente 30 minutos en cuajar.
