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Lomo de cerdo a la miel y maracuyá


Estás en el tema Lomo de cerdo a la miel y maracuyá dentro del subforo Carnes en LonasDigital. Ingredientes: 8 medallones de lomo de cerdo de 2cms de grueso.(Previamente limpio, esto quiere decir sin la grasa) 1 taza de miel de abejas 1 y 1/2 taza de jugo de maracuyá, fruta fresca 1/4 de taza de jugo de limon, fruto fresco Una copa pequeña de aguardiente Do PREPARACIÓN...



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  1. #1
    Avatar de angelodos

    angelodos ha iniciado este hilo.
    angelodos está desconectado
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    Ingredientes:

    8 medallones de lomo de cerdo de 2cms de grueso.(Previamente limpio, esto quiere decir sin la grasa)
    1 taza de miel de abejas
    1 y 1/2 taza de jugo de maracuyá, fruta fresca
    1/4 de taza de jugo de limon, fruto fresco
    Una copa pequeña de aguardiente
    Do

    PREPARACIÓN

    Impregnar los medallones de lomo por ambos lados con pimienta. Sellarlos en sartén, tipo parrilla, sin aceite y dejar término medio. Apartar.

    En la misma sartén bien caliente, verter la miel, el jugo de maracuyá, la mitad del jugo de limón y conservar por un minuto.
    Añadir las carnes y al medio minuto añadir el aguardiente, el orégano, el azúcar y flambear. Servir inmediatamente.

    El arroz blanco en término, dejar quemar suavemente una capa delgada.

    PRESENTACIÓN

    Colocar la capa de arroz levemente quemada en el plato, con una pizca de aguardiente, montar las carnes encima de él, dos por plato, y soltarle la salsa encima para que el arroz tome la escencia y se deje cortar como las carnes, con su crocante.



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  2. Los siguientes 3 Usuarios dieron las gracias a angelodos Por su Mensaje :

    akashiko (07-06-11), correcamino (06-06-12), I love Erika Bella (11-10-11)




  3. #2
    Avatar de akashiko

    akashiko está desconectado
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    gracias,otra mas,saludos
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  4. #3
    Avatar de siu2

    siu2 está desconectado
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    deve estar de muerte!!
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