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angelodos

angelodos

Usuario Avanzado
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6 Ene 2007
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41
ESPAGUETIS VEGETARIANOS
Personas:
4
............................
Ingredientes :
50 g de zanahorias cortadas en tiras juliana fina
50 g de cebolla cortada en tira juliana
50 g de col blanca cortada en juliana
200 g de tomate sin piel picado
15 g de ajos picados finos
400 g de espaguetis
50 ml de aceite de oliva
15 g de mejorana fresca cortada fina
............................
Tiempo (minutos):
25 Elaboración:
Cocemos los espaguetis con agua y sal.
En una sarten ponemos aceite y fondeamos la cebolla, la col y la zanahoria.
Después añadimos la mejorana y el tomate, y lo dejamos cocer todo durante 20 minutos a fuego lento.
Escurrimos los espaguetis y los servimos con la salsa preparada.
HUEVOS REVUELTOS CON JAMóN YORK
Personas:
1
............................
Ingredientes :
2 huevos
jamón york
aceite
sal
............................
Tiempo (minutos):
10 Elaboración:
Batimos los huevos y les añadimos la sal.
Cortamos el jamón en trozos pequeños.
Echamos en la sartén un poco de aceite y lo calentamos, echamos los huevos a los que les añadiremos el jamón antes de ponerlos en la sartén.
Cocemos muy poco los huevos.
FLAN DE SEMOLA CON FRAMBUESA
Personas:
4
............................
Ingredientes :
1/2 litro de leche
2 cucharadas de azúcar
sal
corteza de limón rallada
zumo de limón
40 g de mantequilla
60 g de sémola
1 yema
1 clara
250 g de frambuesas congeladas
............................
Tiempo (minutos):
30 Elaboración:
Ponemos en una fuente la leche con el azúcar, la sal, la corteza y el zumo de limón, junto con los 30 g de mantequilla. Lo tapamos y lo horneamos 6 minutos hasta que hierva. Añadimos la sémola y la yema de huevo batida y lo mezclamos todo bien. Tapamos 5 minutos, batimos las claras a punto de nieve y mezclamos con la masa ligeramente enfriada. Untamos 4 flaneras con la mantequilla restante. Llenamos las flaneras con la masa de sémola y dejamos que cuaje reservando los moldes en el refrigerador. Volcamos los flanes en los platos. Antes de servirlas descongelamos las frambuesas 4 minutos en el microondas. Cogemos 15 g de éstas para reducirlas a puré en la batidora y las presionamos através del tamiz. Vertemos la salsa de frambuesa alrededor de cada flan y adornamos con las frambuesas enteras
 
otra mas ,gracias compi,saludos
 

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