angelodos
Usuario Avanzado
- Registrado
- 6 Ene 2007
- Mensajes
- 832
- Reacciones
- 8
- Puntos
- 41
ENSALADA DE GARBANZOS
Personas:
6
............................
Ingredientes :
1 bote de garbanzos
trocitos de jamón serrano
1 pimiento verde
1 lata de bonito en aceite
1 zanahoria
1 lata de anchoas
150 g de aceitunas negras
2 tomates
Para el aliño:
Aceite
Vinagre
2 huevos duros picados
1 cucharada de perejil picado
1 cebolla
sal
............................
Tiempo (minutos):
10 Elaboración:
Pelar los tomates y cortarlos en cuadrados, limpiar el pimiento retirándole las pepitas y picarlo tambien en cuadrados.
Pelar la zanahoria y cortarla en trocitos pequeños.
Picar las anchoas y el bonito.
Unir todos los ingredientes a los garbanzos junto con las aceitunas negras.
Aliñar con la salsa del aliño: echar el aceite, el vinagre, la sal, el perejil, la cebolla, y el huevo cocido.
Revolver todo para que quede bien mezclado.
LOMO DE CERDO CON LECHE Y ALMENDRAS
Personas:
4
............................
Ingredientes :
3/4 de cinta de lomo
aceite
leche
100 g de almendras molidas
sal
pimienta de cayena
............................
Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
Dorar la cinta de lomo en una sartén al fuego con poco aceite, pasarla a un recipiente de microondas con tapa, cubrirla de leche hirviendo y añadimos 100 g de almendra molida, la sal y la pimienta.
Tapamos y cocemos durante 10-12 minutos.
Sacamos la bandeja del horno, damos la vuelta a la carne, movemos la salsa y continuamos cociendo 5 minutos más.
Servir con la salsa aparte.
HELADO DE YOGUR CON FRUTA
Personas:
4
............................
Ingredientes :
3 yogurs enteros
3 cucharadas de miel
100 g de piña fresca, troceada y batida
1 mango
1 piña pequeña
2 frutas de la pasión
............................
Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
Mezclar en un recipiente el yogur con la miel y la piña batida.
Reservar 2 horas en el congelador
Mientras, pelar la piña y el mango y cortarlos en lonchas finas.
Formar las bolas de helado con el aparato adecuado y ponerlas en una copa grande.
Decorar con la fruta.
Cortar por la mitad las frutas de la pasión y, con una cuchara, disponer la pulpa sobre el helado.
Servir inmediatamente
Personas:
6
............................
Ingredientes :
1 bote de garbanzos
trocitos de jamón serrano
1 pimiento verde
1 lata de bonito en aceite
1 zanahoria
1 lata de anchoas
150 g de aceitunas negras
2 tomates
Para el aliño:
Aceite
Vinagre
2 huevos duros picados
1 cucharada de perejil picado
1 cebolla
sal
............................
Tiempo (minutos):
10 Elaboración:
Pelar los tomates y cortarlos en cuadrados, limpiar el pimiento retirándole las pepitas y picarlo tambien en cuadrados.
Pelar la zanahoria y cortarla en trocitos pequeños.
Picar las anchoas y el bonito.
Unir todos los ingredientes a los garbanzos junto con las aceitunas negras.
Aliñar con la salsa del aliño: echar el aceite, el vinagre, la sal, el perejil, la cebolla, y el huevo cocido.
Revolver todo para que quede bien mezclado.
LOMO DE CERDO CON LECHE Y ALMENDRAS
Personas:
4
............................
Ingredientes :
3/4 de cinta de lomo
aceite
leche
100 g de almendras molidas
sal
pimienta de cayena
............................
Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
Dorar la cinta de lomo en una sartén al fuego con poco aceite, pasarla a un recipiente de microondas con tapa, cubrirla de leche hirviendo y añadimos 100 g de almendra molida, la sal y la pimienta.
Tapamos y cocemos durante 10-12 minutos.
Sacamos la bandeja del horno, damos la vuelta a la carne, movemos la salsa y continuamos cociendo 5 minutos más.
Servir con la salsa aparte.
HELADO DE YOGUR CON FRUTA
Personas:
4
............................
Ingredientes :
3 yogurs enteros
3 cucharadas de miel
100 g de piña fresca, troceada y batida
1 mango
1 piña pequeña
2 frutas de la pasión
............................
Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
Mezclar en un recipiente el yogur con la miel y la piña batida.
Reservar 2 horas en el congelador
Mientras, pelar la piña y el mango y cortarlos en lonchas finas.
Formar las bolas de helado con el aparato adecuado y ponerlas en una copa grande.
Decorar con la fruta.
Cortar por la mitad las frutas de la pasión y, con una cuchara, disponer la pulpa sobre el helado.
Servir inmediatamente