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angelodos

angelodos

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6 Ene 2007
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41
ARROZ AL LIMON
Personas:
4
............................
Ingredientes :
4 tacitas de arroz
250 g de gambas peladas
6 hojas de lechuga
La piel de 1/2 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
............................
Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
En una olla llevar a ebullición abundante agua, salarla ligeramente, introducir el arroz y cocerlo durante 16 minutos. Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cortar en juliana.
Saltear las gambas en una sartén con el aceite durante 1 minuto, incorporar la lechuga y la piel del limón picada y cocer unos 2 minutos más.
Escurrir el arroz, cuando esté cocido, introducirlo en la sartén con el resto de los ingredientes y dejar que tome sabor durante unos instantes a fuego vivo. Sazonar con sal y pimienta y servir enseguida.
POLLO A LA VASCA
Personas:
0
............................
Ingredientes :
Pollo
Pimientos rojos y verdes
Cebollas
Ajos
1 copa de brandy

............................
Tiempo (minutos):
20 Elaboración:
Se corta el pollo en trozos pequeños o al gusto del consumidor y se pone a freír en una cacerola a fuego lento hasta que esté dorado.
En otro recipiente preparamos un sofrito con el resto de los ingredientes (los pimientos y las cebollas). Añadimos el sofrito al pollo, añadiendo, antes de sacarlo, medio vaso de Brandy hasta dejarlo consumir.
HELADO DE ALMENDRAS AL COñAC
Personas:
4
............................
Ingredientes :
1 bote de leche condensada
1 vaso de nata para montar
100 g de almendras tostadas
3 yemas de huevo
1 copa de coñac
............................
Tiempo (minutos):
10 Elaboración:
Mezclamos la leche condensada con las almendras picadas, las yemas y el coñac e incorporamos la nata montada.
Repartirlo en copas y dejarlo en el congelador durante 4 ó 5 horas.
 
buena pinta tiene esto
 

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