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Soda de agua de sevilla


Estás en el tema Soda de agua de sevilla dentro del subforo Sopas en LonasDigital. Ingredientes: Para el Agua de Sevilla CO2: · 350 cl de zumo de naranja · 50 cl de zumo de lima · 0,6. de cava · 15 gr de vodka · 15 gr de cointreau · 15 gr de zafiro · 17 gr de campari...



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  1. #1
    Avatar de angelodos

    angelodos ha iniciado este hilo.
    angelodos está desconectado
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    Ingredientes:

    Para el Agua de Sevilla CO2:
    · 350 cl de zumo de naranja
    · 50 cl de zumo de lima
    · 0,6. de cava
    · 15 gr de vodka
    · 15 gr de cointreau
    · 15 gr de zafiro
    · 17 gr de campari
    · 20 gr de gand Maniere
    · 75 gr de jarabe T.P.T vainilla
    · 1/2 ud. de cane

    ELABORACIÓN

    Elaboración Agua de Sevilla CO2:
    · Dejar macerar 24h todos los ingredientes en la nevera
    · Colar por un colador con algodón, diluir la gelatina en el zumo, llenar el sifón, dejar reposar en frío.
    · Introducir el sifón en una cubitera con hielo
    · Ver receta base

    Observaciones
    · Al accionar el si fón debe de estar de forma ver tical y con la cabeza hacia arriba, si se gira lo más mínimo no funcionará.

    ACABADO

    Acercarse a la mesa con una bandeja en la cual llevamos el sifón y las copas. Levantar la copa a la altura del sifón y llenar copas. Dejar la bandeja en el geridon.

    1. Acercarse a la mesa con una bandeja en la cual llevamos el sifón y las copas
    2. Dejar la bandeja en el geridón
    3. Levantar la copa ala altura del sifón y llenar la copa



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  2. #2
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    fabulosooooo


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