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menu martes 09-08-2011


Estás en el tema menu martes 09-08-2011 dentro del subforo Menu del dia en LonasDigital. PATATAS A LA RIOJANA Personas: 4 ............................ Ingredientes : 1 kg de patatas nuevas 2 chorizos 2 dientes de ajo 1 guindilla 1 cebolla...



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  1. #1
    Avatar de angelodos

    angelodos ha iniciado este hilo.
    angelodos está desconectado
    Título:  Usuario Avanzado Rango:  Usuario Avanzado
    Fecha de ingreso
    Jan-2011
    Nacionalidad
    Espana
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    PATATAS A LA RIOJANA
    Personas:
    4
    ............................
    Ingredientes :
    1 kg de patatas nuevas
    2 chorizos
    2 dientes de ajo
    1 guindilla
    1 cebolla
    1 pimiento verde
    1 hoja de laurel
    Pimentón
    Aceite
    Sal
    Agua
    ............................
    Tiempo (minutos):
    55 Elaboración:
    Pica la cebolla y el pimiento verde y ponlos a pochar con aceite, un poco de sal, ajo y laurel. Rompe la patata y añádela con el chorizo en lonchas, a las verduras. Cúbrelo todo con agua, echa un poco de sal, la guindilla y el pimentón y déjalo a fuego suave unos 40 minutos.
    PIZZA DE REQUESóN
    Personas:

    ............................
    Ingredientes :
    500 g de requesón
    1 huevo
    1 yema
    sal
    pimiento
    2 cucharadas de polvo de hornear
    3 cucharadas de leche en polvo descremada
    Para la salsa:
    4 tomates
    aceite de girasol
    2 dientes de ajo machacado
    sal
    pimienta
    orégano
    guindilla molida
    1 lata de crema de espinacas
    200 g de queso rallado
    ............................
    Tiempo (minutos):
    30 Elaboración:
    En un bol ponemos el requesón y lo mezclamos con el huevo, la yema, la sal, la pimienta y la leche desnatada mezclada con el polvo de hornear.
    Volcamos en moldes de unos 8-10 centímetros, rociados con spray vegetal.
    Lo metemos en el horno hasta que veamos que la superficie está ligeramente dorada ( 15 minutos ).
    Sacamos y ponemos la salsa por encima de unas pizzas y a las otras les ponemos la crema de espinacas, salpimentadas y la salsa de los tomates.
    Cocinamos durante 10 minutos.
    Volvemos a sacar del horno y les colocamos rodajitas de queso por encima.
    LLevamos de nuevo al horno para que el queso se funda.
    COMPOTA
    Personas:
    4
    ............................
    Ingredientes :
    8 manzanas
    8 higos
    4 orejones de melocotón
    4 orejones de albaricoque
    Un puñado de pasas de corinto
    4 ciruelas pasas
    1/2 litro de vino tinto
    1/4 litro de agua
    4 cucharadas de azúcar
    1 rama de canela

    ............................
    Tiempo (minutos):
    45 Elaboración:
    Lava y pela la fruta, córtala en trozos. En una cazuela pon 1/4 litro de vino y un vaso grande de agua, y llévalo al fuego. Cuando esté a punto de hervir incorpora toda la fruta. También pon el azúcar y la rama de canela. Deja hervir durante media hora. Después agrega el resto del vino y de agua y deja cocer otros 5 minutos. Cuando esté sírvelo en una fuente.



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  2. #2
    Avatar de andandoxay

    andandoxay está desconectado
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    Jul-2011
    Nacionalidad
    Bangladesh
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    que buena pinta tiene compi si señor


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