INGREDIENTES

- 400 GR. ARROZ (bomba)
- 2 L. CALDO DE PESCADO
- 200 GR. ATÚN (fresco)

PREPARACIÓN

En una paellera poner el aceite. Añadir dos ñoras, sofreir y retirar.

A continuación, rehogar la cebolla cortada en juliana. Poner el atún a taquitos y sofreímos.

Picar las ñoras y añadirlas. A continuación echamos el arroz y el caldo de pescado.

Dejar cocer 15 minutos y decorar con unas rodajas de patata muy finas.

Terminar en el horno a 180ºC.

NOTAS

Es un arroz extraodinario para comer todo el año y sorprender a cualquier gastrónomo exigente.