macarrones con ajo y aceite
Ingredientes
  • 100 gr. de macarrones (o la cantidad que se quiera)
  • 4 dientes de ajo grandecitos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 pastilla de avecrem o caldo casero


ElaboraciónFácil, rápida y buenísima...
Poner a cocer los macarrones (la cantidad que se desee), el tiempo que marque el paquete (según la marca). Siempre cocerlo con una pastilla de avecren o caldo casero.
A la vez, calentar unas 2 cucharadas de aceite de oliva y echar los ajos cortados en juliana. Una vez dorados y al gusto del consumidor, retirar del fuego.
Cuando estén ya cocidos los macarrones, echar en la sartén donde hemos dorado los ajitos y reogarlo todo junto.


solomillo al whisky
Ingredientes
  • 1/2 kilo de solomillo
  • 6 o 7 ajos
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de whisky
  • 1 pastilla de avecrem
  • Sal
  • Pimienta negra


Elaboración- Freir los solomillos fileteados y salpimentados, con muy poco aceite. Cuando estén a medio hacer, sacar y reservar.
- Poner en una sartén un buen chorro de aceite y echar los ajos pelados y cortados a la mitad. Cuando se doren, echar la pastilla de Avecrem y a continuación el vaso de vino blanco.
- Remover un poco y echar el wisky. Dejar reducir y cuando espese la salsa, echar los filetes y terminar de cocinar.


lenguas de gato
Ingredientes
  • 100g de mantequilla
  • 100 g de azúcar glas o glasé
  • 100g de claras de huevo
  • 100g de harina
  • Vainilla en polvo


ElaboraciónEn un bol mezclamos la mantequilla derretida, el azúcar y las claras; cuando esté todo bien revuelto añadimos la harina y la vainilla en polvo, y removemos con el batidor de barillas.
Ponemos esta masa en una manga pastelera con boquilla lisa y hacemos las lenguas colocándolas en una placa de horno (con papel de horno para que no se peguen, o con la placa engrasada).
Cocemos a horno medio (170-180ºC) y retiramos cuando se doren los lados; todavía en caliente despegamos las lenguas de la placa y dejamos enfriar sobre la mesa