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ElaboraciónHervir los espaguetis a parte.
Despues la salsa se mezcla en un recipiente : huevos
, crema de leche, oregano, pimienta y queso ;
cuando ya hagemos freido el bacon solo en una sarten
profunda lo tiraremos todo dentro de la sarten para
que la salsa se caliente y se haga, es importante
no parar de mezclar la salsa de un lado a otro.
Cuando ya se espese la salsa la ponemos en un cuenco
con los espaguetis i la salsa
alitas en escabeche
Ingredientes
Alitas de pollo
Sal y pimienta
Ajo y cebolla
Vaso de aceite
Laurel y tomillo
Pimentón dulce
Vasito de vino blanco
Vasito de vinagre de manzana
ElaboraciónLimpiar las alitas, salpimentar al gusto, en una olla echar el aceite, las alitas y los demás ingredientes, dejar hacer hasta coger las alitas un color dorado, cubrir con agua y dejar cocer unos 25 minutos
helado de vainilla
Ingredientes
150 gr. de azúcar
5 yemas de huevo;
1/2 litro de leche
1 ramita de vainilla.
ElaboraciónSe vate conjuntamente las yemas y el azúcar hasta que la mezcla adquiera color blanco y aspecto muy cremoso.
Viértase encima la leche hirviente y perfumada con vainilla. Cuájese esta crema a fuego lento, sin dejar de hervir. Después se pasa la crema por un colador, se deja enfriar y se pone a helar en la sorbetera.