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menu sabado 10-03-2012


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  1. #1
    Avatar de angelodos

    angelodos ha iniciado este hilo.
    angelodos está desconectado
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    Jan-2011
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    cardo con jamon y nueces
    Ingredientes
    • Cardo limpio ó de bote
    • Jamón, nueces
    • Harina
    • Ajo, perejil
    • Aceite y sal


    ElaboraciónEscurrir el cardo y reservar el caldo en un vaso, en una sarten freir el ajo laminado junto al jamon ya cortado en trocitos pequeños, cuando este casi frito añadirle una puntita de harina dejar hacer un poco sin que se queme el ajo y añadirle el cardo y las nueces, cubrir con su propio caldo, dar punto de sal y dejar reducir 3 ó 4 minutos, añadir perejil picado y ala a disfrutar


    muslos de pollo asados
    Ingredientes
    • - 4 muslos de pollo limpios. - 4 cebollas.
    • - 2 zanahorias.
    • - 1 pimiento verde.
    • - 1 pimiento rojo.
    • - 4 dientes de ajo.
    • - 1/2 vaso de vino blanco seco.
    • - pimienta negra molida.
    • - tomillo.
    • - aceite de oliva .
    • - sal.


    Elaboración- Precalentar el horno a 220º.
    - Pelar las cebollas y las zanahorias.
    - Cortar todas las verduras en juliana no muy fina y distribuirlas sobre una bandeja de horno de forma que ocupen toda la bandeja. Poner también los ajos sin pelar.
    - Poner a las verduras un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.
    - Hacer unos cortes a los muslos y salpimentar.
    - Colocar en la bandeja sobre las verduras. Echar tomillo al gusto. Rociar con el vino y un poco de aceite.
    - Cubrir la bandeja con papel aluminio, introducir en el horno y hornear durante 20 minutos.
    - Transcurrido ese tiempo dar la vuelta a los muslos y hornear cubiertos con el papel aluminio otros 20 minutos más.
    - Quitar el papel aluminio y dorar 5 minutos por cada lado para que cojan un tono dorado


    tarteleta de galleta base
    Ingredientes
    • 200 gr.harina
    • 100 gr.mantequilla
    • 75 gr.azúcar
    • 1 huevo
    • 1 cdita.vainillin


    ElaboraciónPoner la harina en forma de volcan y en el centro, el azucar, la mantequilla, el huevo y la vainilla.
    Amazar hasta formar una masa homogenea.
    Dejar descanzar media hora en el frigorifico.
    Estirar y forrar un molde enmantecado y enharinado.
    Pinchar con el tenedor para que no se infle.
    Hornear a temperatura media en horno precalentado hasta que esté dorada. Si la cocinas demasiado quedará dura.
    Esta tarteleta te servirá para rellenarla con cualquier cosa y obtendras unos postres que te chuparás los dedos.




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  2. #2
    Avatar de papanchu

    papanchu está desconectado
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    ke bueno angel saludos


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