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menu martes 20-03-2012


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  1. #1
    Avatar de angelodos

    angelodos ha iniciado este hilo.
    angelodos está desconectado
    Título:  Usuario Avanzado Rango:  Usuario Avanzado
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    cogollos con anchoas y piquillos
    Ingredientes
    • Cogollos, anchoas en aceite, pimientos de piquillo
    • Pimientos rojo y verde
    • Cebolla, pepinillos
    • Aceite de oliva, vinagre blanco y reducido de modena
    • Mostaza, sal y pimienta


    ElaboraciónLimpiar los cogollos y cortarlos en cuatro (foto) un poco de cebolla juliana, encima de cada cogollo una anchoa, en el centro los piquillos,
    preparar la vinagreta picando fino, los pimientos, cebolla, pepinillos y alinear con, aceite de oliva, mostaza, vinagre blanco, sal, pimienta y agua justo la cubra,
    echar por encima un poco de vinagreta, una chorrada de aceite de oliva y un poco de reduccion de modena, emplatarla segun foto


    pechugas de pollo en salsa
    Ingredientes
    • Pechugas de pollo fileteadas
    • Nata
    • Cebolla
    • Ajo
    • Comino
    • Pimienta
    • Sal
    • (opcional) champiñones


    Elaboración
    Salpimentamos las pechugas y las ponemos en una sarten (o plancha) con un poco de aceite a fuego lento.
    Cortamos un par de dientes de ajos y media cebolla muy picada (y los champiñones) y lo vamos sofriendo a fuego muy lento.
    Una vez que el pollo esté dorado lo apartamos.
    Una vez que los ajos y la cebolla estén blandos y hechos se le echa la nata (al gusto, cuanta mas nata mas salsa) y vamos removiendo.
    Salpimentamos esta salsa y le echamos un poco de comino (tampoco mucho porque si no mata los otros sabores)metemos las pechugas dentro de la salsa, para que se vayan terminando de hacer con el calor de la salsa. Y cuando tengamos el espesor que deseamos lo apartamos y lo servimos


    galletas de platano
    Ingredientes
    • Plátano
    • Azúcar
    • Canela


    ElaboraciónBatir el plátano y el azucar hasta que quede como masa y la pones en una bandeja, meterla al horno hasta que ustedes deseen y al final, ponerla en el plato y ponerles canela. A chuparse los dedos!




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  2. Los siguientes usuarios agradecieron a angelodos por su mensaje :

    akashiko (20-03-12)




  3. #2
    Avatar de akashiko

    akashiko está desconectado
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    gracias,angel,como siempre de lujoooooo.........saludos
    "Sé un lider para la gente que te rodea (tu mismo, ten la iniciativa), serlo o dejar de serlo, puede ser una diferencia del cielo a la tierra"

    Reglas espartanas, codigo Samurai.




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