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menu viernes 23-03-2012


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  1. #1
    Avatar de angelodos

    angelodos ha iniciado este hilo.
    angelodos está desconectado
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    fetuccini de tomate a la putanesca
    Ingredientes
    • 500 grs de fetuccini (pasta)
    • 950 grs de tomate triturado
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 3 dientes de ajo machacados
    • 2 cucharaditas de perejil
    • 1 cucharada de alcaparras
    • 1/2 cucharadita de guindilla en polvo (ají, peperoncino, chili)
    • 3 filetes de anchoas
    • 1/4 taza de aceitunas (olivas) negras
    • Queso parmesano


    ElaboraciónEn una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina la pasta hasta que esté al dente; escúrrela y resérvala caliente.
    Calienta el aceite en una sartén, añade ajo, perejil, y el pimiento o ají (chili); cocina a fuego bajo por 1 minuto, sin dejar de remover.
    Agrega el tomate y caliéntalo todo hasta que hierva. Tápalo, baja el fuego, y déjalo 5 minutos.
    Añade las alcaparras y aceitunas y remueve unos 5 minutos más. Sazónalo al gusto y remueve suavemente para que se unan todos los ingredientes.
    Sirve la pasta con la salsa y decóralo con el queso parmesano


    rollitos de col relleno
    Ingredientes
    • 10 und hojas de col (repollo)
    • 1kg carne picada
    • 0.250gr arroz
    • Cebolla,zanaoria,pimento verde,tomate triturado
    • Pimenta negra,aceite y sal


    ElaboraciónEn un sarten con poco aceite preparamos una mezcla
    sofrimo todo picado cebolla, zanaoria, pimento verde
    tomate, pimenta negra(una pizca)y cal, todo bien mezclado añadimos arroz sofrito bien unos 10min
    apartamos de fuego y esperamos otro 10min. Cojemos
    una hoja de col estiramos a la mesa y agrerar una cuchara sopera de la mezlay hasemos un rollo y asi todos las hojas. Una bandeja para horno el fondo poco acete y colocamos todos las hojas ponemos agua hasta que cubre las hojas metemos en horno a temperatura 180º una hora y media.

    magdalenas de naranja
    Ingredientes
    • 220 grs de harina
    • 4 huevos
    • 1/2 naranja de zumo con piel
    • 1 sobre de levadura
    • 200 grs de azúcar
    • 200 grs de aceite de girasol
    • 1/2 cucharadita de sal


    Elaboración
    Ponemos la media naranja en el vaso y la trituramos unos segundos. Le añadimos los huevos y el azúcar, programamos 3 minutos, 37ºC, velocidad 5.
    Cuando acabe el tiempo volvemos a programar otros 3 minutos a la misma velocidad, pero esta vez sin temperatura.
    Le ponemos el aceite y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 5; ahora le añadimos la harina tamizada con la levadura y la media cucharadita de sal. Mezclamos 8 segundos en velocidad 6.
    Rellenamos las cápsulas para magdalenas, les ponemos un poquito de azúcar por encima y si queremos que nos queden altitas, las podemos meter en flaneras de aluminio, así crecerán a lo alto en vez de a lo ancho.
    Precalentamos el horno a 250ºC. Cuando alcance esta temperatura, metemos las magdalenas y la bajamos a 220º. Solo nos queda hornearlas durante unos 15-20 minutos.





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  2. Los siguientes usuarios agradecieron a angelodos por su mensaje :

    akashiko (23-03-12)




  3. #2
    Avatar de akashiko

    akashiko está desconectado
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    Muchas gracias angelodos.saludos
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    Reglas espartanas, codigo Samurai.




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  4. #3
    Avatar de adai

    adai está desconectado
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    eso tiene una pinta uf


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