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Receta Ternera a la jardinera (Jueves 7/2/13)


Estás en el tema Receta Ternera a la jardinera (Jueves 7/2/13) dentro del subforo Carnes en LonasDigital. Ternera a la Jardinera Personas: 4 tiempo: 40´ - 60´ Minutos Dificultad: Media INGREDIENTES:...



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  1. #1
    Avatar de r3s3t

    r3s3t ha iniciado este hilo.
    r3s3t está desconectado
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    Ternera a la Jardinera


    Personas: 4 tiempo: 40´ - 60´ Minutos Dificultad: Media



    INGREDIENTES:


    800 gr de ternera cortada a pedazos.
    1 cebolla .
    2 ajos .
    100 gr de guisantes .
    200 grs de champiñones .
    2 patatas pequeñas.
    1 zanahoria .
    1 pastilla de caldo de ternera .
    vino blanco.
    1 hoja de laurel
    aceite de oliva
    sal y pimienta molida


    PREPARACION:


    01.
    Se pica la cebolla menudita y el ajo a láminas. Se echa en la olla a presión bastante aceite de oliva y se frie primero la cebolla Una vez que esté pocha se echa la pastilla de caldo, la hoja de laurel, un poquito de pimienta molida, los ajos y la ternera partida a pedazos y se pasan dándole la vuelta.


    02.
    Ya que se ha pasado por el aceite la carne se incorpora en la olla algo menos de medio vaso de vino blanco y si hiciera falta para cubrir la carne utilizariamos un poco de agua. Cerramos la olla a presión y la tenemos unos 15 minutos.


    03.
    Mientras vamos limpiando y cortando los champiñones a láminas y la zanahoria y patatas a cubitos.


    04.
    Pasados los 15 minutos incorporamos a la olla los champiñones, zanahoria, patatas y guisantes y echamos un poquito de sal y se deja otros 20 minutos y tapamos la olla pero sin cerrarla. (Hay que tener la precaución de marearlo todo para que no se pegue y no esté escaso de agua).




    ¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”


    GigaBlue HD SE Plus Combo
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    Plato Motorizado 1,20cm




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  2. Los siguientes 3 Usuarios dieron las gracias a r3s3t Por su Mensaje :

    guadito (07-02-13), jabellan (07-02-13), tiomoro (07-02-13)


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  4. #2
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    vamos a liarnos haber que tal


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  5. #3
    Avatar de aguilarmercader

    aguilarmercader está desconectado
    Título:  Viejo Troll Cascarrabias Rango:  Usuario PREMIUM
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    has pensado en servir menús diarios; el día que me pillara cerca sería un placer.

    jajajajajjajajajjaja


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  6. #4
    Avatar de jabellan

    jabellan está desconectado
    Título:  Un Ilicitano más Rango:  Super Moderador
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    solo falta la fotico


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