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Receta Arroz de Verduras (Domingo 24/2/13)


Estás en el tema Receta Arroz de Verduras (Domingo 24/2/13) dentro del subforo Arroces en LonasDigital. Arroz de verduras INGREDIENTES: -1 cebolla mediana -2 dientes de ajo -1 zanahoria (podéis sustituirla por otra verdura) -1 calabacín pequeño (podéis sustituirlo)...



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  1. #1
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    Arroz de verduras


    INGREDIENTES:


    -1 cebolla mediana
    -2 dientes de ajo
    -1 zanahoria (podéis sustituirla por otra verdura)
    -1 calabacín pequeño (podéis sustituirlo)
    -Algunas judías verdes, partidas en trozos grandes (podéis sustituirlo)
    -Algunos ramilletes de coliflor (podéis sustituirlo)
    -200 gr de tomate triturado, natural o en conserva -este ingrediente sí es necesario-
    -100 gr de aceite de oliva virgen extra
    -1 cucharadita de pimentón dulce (yo he puesto de la Vera)
    -1000 g de agua
    -200 gr de arroz
    -Sal
    -Azafrán (voluntario)


    PREPARACION:
    01.
    Si vamos a utilizar tomate natural comenzamos la receta triturándolo. Para ello, ponemos el tomate en el vaso y trituramos unos segundos en velocidad 5.

    02.
    Añadimos en el vaso las verduras que queramos trocear, limpias y cortadas en trozos grandes. En este caso cebolla, ajo, zanahoria y calabacín. Ponemos el tomate triturado (si no lo tenemos aún en el baso). Programamos 5 segundos, velocidad 4.


    03.
    Ahora ponemos las verduras que queremos que queden en trozos grandes (en este caso las judías verdes y los ramilletes de coliflor) ya partidas, al tamaño que queramos que luego queden en el plato.


    04.
    Añadimos el aceite y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando queden unos segundos para que acabe el tiempo, echamos el pimentón dulce.


    05.
    Añadimos el agua y la sal y programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


    06.
    Por último añadimos azafran (si tenemos, si no no pasa nada) y el arroz. Programamos 13 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


    07.
    Servimos inmediatamente porque si no el arroz espesará demasiado. Eso sí, ¡cuidado con los niños, que recién hecho quema!.




    PD: Este arroz de verduras es ideal para hacer “limpieza” en el cajón de las verduras de nuestra nevera. Aunque yo os pongo en los ingredientes las verduras que he utilizado en esta ocasión no dudéis en cambiarlas por las que más os gusten o simplemente por las que tengáis. Veréis como siempre os queda rico.
    Es sencillo, rápido, ligero y económico, con ingredientes de andar por casa, ¿os animáis a probarlo?.


    ¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”


    GigaBlue HD SE Plus Combo
    [IMG]http://***************************************************[/IMG]
    Plato Motorizado 1,20cm




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  2. Los siguientes 4 Usuarios dieron las gracias a r3s3t Por su Mensaje :

    aguilarmercader (24-02-13), guadito (24-02-13), jabellan (24-02-13), leolfer (24-02-13)


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