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Receta Pollo con Ciruelas y Piñones (Martes 26/2/13)


Estás en el tema Receta Pollo con Ciruelas y Piñones (Martes 26/2/13) dentro del subforo Carnes en LonasDigital. Pollo con Ciruelas y Piñones INGREDIENTES: - 1 pollo - 250 gr de ciruelas secas - 100 gr de piñones - 2 cebollas...



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  1. #1
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    Título:  Super Moderador Rango:  Super Moderador
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    Jan-2011
    Receptor
    GigaBlue SE+
    Firmware
    OpenLD-1.8 ®
    Nacionalidad
    Espana
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    Region de Murcia ®
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    Pollo con Ciruelas y Piñones


    INGREDIENTES:


    - 1 pollo
    - 250 gr de ciruelas secas
    - 100 gr de piñones
    - 2 cebollas
    - 1 cabeza de ajos
    - 1 rama de canela
    - 1 copa de brandi
    - Tomillo
    - 1 hoja de laurel
    - Manteca de cerdo
    - Aceite de oliva
    - Pimienta negra molida
    - Agua
    - Sal


    PREAPRACION:


    01.
    Salpimentar el pollo trozeado en ocho partes.


    02.
    Dorarlo en una cazuela con aceite, manteca de cerdo y la rama de canela.


    03.
    Agregar la cebolla picada, la cabeza de ajos y la hoja de laurel. Dejar que se vaya dorando todo junto a fuego medio.
    04.
    Añadir el brandi, dejarlo reducir y agregar el tomillo.


    05.
    Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento, añadiendo pequeñas cantidades de agua de vez en cuando.


    06.
    15 minutos antes de apagar el fuego añadir las ciruelas, previamente remojadas, y los piñones.


    07.
    Tapar de nuevo. Dejar reposar y servir.




    ¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!


    GigaBlue HD SE Plus Combo
    [IMG]http://***************************************************[/IMG]
    Plato Motorizado 1,20cm




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  2. Los siguientes usuarios agradecieron a r3s3t por su mensaje :

    aguilarmercader (26-02-13)




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