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Receta Espaguetis a los Frutos de Mar (Sabado 9/3/13)


Estás en el tema Receta Espaguetis a los Frutos de Mar (Sabado 9/3/13) dentro del subforo Pastas en LonasDigital. ESPAGUETIS A LOS FRUTOS DE MAR INGREDIENTES: -240 de espaguetis -10 mejillones -20 almejas...



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  1. #1
    Avatar de r3s3t

    r3s3t ha iniciado este hilo.
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    ESPAGUETIS A LOS FRUTOS DE MAR



    INGREDIENTES:


    -240 de espaguetis
    -10 mejillones
    -20 almejas
    -1 calamar pequeño
    -6 langostinos o gambas
    -3 tomates pelados
    -2 dientes de ajo
    -Guindilla
    -Aceite
    -Vino blanco
    -Sal
    -Perejil




    PREPARACION:


    01.
    Poner la olla con el agua a hervir.


    02.
    Lavar bien el marisco y aseguraros de que las almejas queden sin arena (unas 2 ó 3 horas en agua salada).


    03.
    Limpiar el calamar y cortarlo en anillas. Conservar.


    04.
    En una cazuela de barro, poner 4 cucharadas de aceite, los dientes de ajo enteros y aplastados (luego se retiran) y guindilla.


    05.
    Cuando el ajo empieza a dorar, incorporar las almejas, bien escurridas y dejar que se abran con un poco de vino blanco.


    06.
    Cuando todas las almejas estén abiertas, incorporar los tomates pelados troceados y el resto del marisco.


    07.
    Cocinar durante unos minutos a fuego elevado: el agua de los mejillones harán que se haga jugoso.


    08.
    Apagar el fuego, añadir perejil picado y volcar los espaguetis directamente en la cazuela.


    09.
    Remover y amalgamar bien todos los ingredientes. Servir con perejil picado fresco.




    Recomiendo un vino blanco bien frío.


    ¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”


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    Plato Motorizado 1,20cm




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  2. Los siguientes 4 Usuarios dieron las gracias a r3s3t Por su Mensaje :

    aguilarmercader (10-03-13), guadito (09-03-13), jabellan (09-03-13), leolfer (14-06-13)




  3. #2
    Avatar de guadito

    guadito está desconectado
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    qué bueno con los mejillones, calamar..etc.
    AGRADECER NO CUESTA NADA
    Las consultas mejor en el foro no por privado, así todos aprendemos
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  4. #3
    Avatar de jabellan

    jabellan está desconectado
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    bueno,bueno


    de nada compi


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