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Receta Ternera con Jamón y Queso (Viernes 5/4/13)


Estás en el tema Receta Ternera con Jamón y Queso (Viernes 5/4/13) dentro del subforo Carnes en LonasDigital. TERNERA CON JAMÓN Y QUESO INGREDIENTES: - 8 Filetes de ternera de unos 100g cada uno. - 4 Lonchas de jamón dulce....



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  1. #1
    Avatar de r3s3t

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    TERNERA CON JAMÓN Y QUESO



    INGREDIENTES:


    - 8 Filetes de ternera de unos 100g cada uno.
    - 4 Lonchas de jamón dulce.
    - 4 Lonchas de queso tierno.
    - 100g de pan rallado.
    - 3 Huevos.
    - 3 Dientes de ajo.
    - 3 dl de aceite.
    - 1 Cucharada de perejil.
    - Sal.




    PREPARACIÓN:


    01.
    Aplastar los filestes con un mazo para aplanarlos; salarlos.


    02.
    Poner los filetes en una bandeja; espolvorearlos con el ajo picado y dejarlos 15 minutos en reposo.


    03.
    Mientras, batir los huevos en un bol y añadir el perejil; mezclar bien.


    04.
    Colocar el pan rallado en un plato hondo; limpiar los filetes de sal y ajo.


    05.
    Poner encima de 4 filetes un loncha de jamón y una de queso y tapar con los 4 filetes restantes; untar los filetes en el huevo y después rebozarlos con el pan.


    06.
    Calentar el aceite en una sartén amplia y freirlos; escurrirlos y reservarlos calientes.


    PD: Se puede acompañar con unas patatas fritas.




    ¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!


    GigaBlue HD SE Plus Combo
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    Plato Motorizado 1,20cm




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  2. Los siguientes usuarios agradecieron a r3s3t por su mensaje :

    tiomoro (05-04-13)


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  4. #2
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    haber si lo pones antes que no da tiempo


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  5. #3
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