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Receta Tortilla en Escabeche (Lunes 8/4/13)


Estás en el tema Receta Tortilla en Escabeche (Lunes 8/4/13) dentro del subforo Pastas en LonasDigital. TORTILLA EN ESCABECHE INGREDIENTES: - 300g de patatas. - 200g de bonito en escabeche. - 4 Huevos. - 1 Cebolla....



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  1. #1
    Avatar de r3s3t

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    TORTILLA EN ESCABECHE



    INGREDIENTES:
    - 300g de patatas.
    - 200g de bonito en escabeche.
    - 4 Huevos.
    - 1 Cebolla.
    - 2 1/2 dl de aceite de oliva.
    - Perejil picado.
    - Sal.




    PREPARACIÓN:


    01.
    Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.


    02.
    Batir los huevos y añadirles un poco de perejil.


    03.
    Desmigar el bonito y agregarlo a los huevos batidos.


    04.
    Pelar y picar la cebolla.


    05.
    En una sartén, calentar a fuego suave el aceite y freír las patatas; cuando estén medio doraditas, añadir la cebolla picada.


    06.
    Con una espumadera escurrir las patatas y la cebolla y mezclarlas con los huevos y el bonito. Sazonar con sal.


    07.
    Dejar la sartén con unas gotas de aceite a fuego normal y verter la mezcla.


    08.
    Dar la vuelta a la tortilla para que el huevo cuaje por ambos lados.


    09.
    Servir.


    ¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!”


    GigaBlue HD SE Plus Combo
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    Plato Motorizado 1,20cm




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  2. Los siguientes 2 Usuarios dieron las gracias a r3s3t Por su Mensaje :

    leolfer (14-06-13), tiomoro (08-04-13)


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  4. #2
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    buena pinta tienen esta tortilla


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