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FILETES A LA MOSTAZA
INGREDIENTES:
- 2 Chuletones de 1/2 kg cada uno, sin hueso.
- 4 Tomates.
- 1 Yema de huevo.
- 1/4 de litro de nata liquida.
- 4 Cucharadas de mostaza.
- Sal.
- Pimienta negra.
PREPARACIÓN:
01.
Primeramente poner al fuego una placa y, cuando esté muy caliente, colocar los chuletones, dejándolos 5 minutos por una solo lado. Salpimentar y colocarlos en una fuente metálica, de manera que quede para arriba el lado sin hacer.
02.
Cortar la parte superior de los tomates y ponerlos a escurrir boca abajo sobre un plato.
03.
Mezclar la yema batida con la nata y la mostaza y echar por encima de los tomates.
04.
Colocar los tomates en la fuente rodeando los dos chuletones.
05.
Meter la fuente en el horno a gratinar a fuengo fuerte durante 5 minutos.
06.
Servir los chuletones acompañados de los tomates.
¡Ah! Y como decía Super-ratón: “No olviden supervitaminarse y mireralizarse!